老爸做的雞蛋炒河粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
剁椒 :適量
生抽 :適量
主料
河粉 :500雞蛋 :2個
輔料
生菜 :1顆油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
剁椒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.備好生菜與腸粉。
2.將兩隻雞蛋打散。
3.剁椒切圈,蒜切碎。
4.鍋內熱油,倒入雞蛋炒至八成熟,盛出備用。
5.用餘油爆香剁椒和蒜末。
6.倒入河粉翻炒。
7.倒入青菜翻炒。
8.倒入雞蛋炒勻,加適量的鹽、生抽、香油、蠔油調味即可。
9.成品圖。
炒的時候,可用筷子與鏟子一起翻炒,避免斷裂。
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