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關於烤菜的做法的餐飲百科

烤菜怎麼做-烤菜的做法
  • 烤菜怎麼做-烤菜的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)辣椒(3個)輔料培根(3片)茄子(1個)各種蔬菜(適量)調料蒜末(1勺)白芝麻(1勺)辣椒麪(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(3勺)胡椒粉(1勺)孜然粉(1勺)鹽(少許)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤菜的做法步驟1、辣椒切去根部。2、金針菇去根部洗淨,拿一縷金針菇塞進辣椒裏面。3、烤腸兩...
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烤菜花怎麼做-烤菜花的做法
  • 烤菜花怎麼做-烤菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)輔料洋葱(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)調料燒烤料(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)玉米油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤菜花的做法步驟1、菜花洗淨。2、洋葱、青紅椒切好。3、燒烤料。4、所有食材放在一起,放入調料、燒烤料。5、拌勻。6、倒入空氣炸...
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寧波烤菜怎麼做-寧波烤菜的做法
  • 寧波烤菜怎麼做-寧波烤菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波烤菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、切段備用。3、配料如下。4、芥菜斷生。5、鍋子燒熱爆香姜蒜辣椒。6、放入芥菜。7、加入適量生抽。8、加入適量開水...
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烤韭菜怎麼做-烤韭菜的做法
  • 烤韭菜怎麼做-烤韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)輔料白芝麻(適量)調料花生油(適量)燒烤料(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤韭菜的做法步驟1、韭菜處理好洗淨備用。2、烤盤鋪上油紙後噴灑上花生油,將韭菜平鋪均勻。3、韭菜噴灑上適量花生油。4、加入香辣燒烤料。5、加入適量白芝麻。6、烤箱上火/...
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油菜烤串怎麼做-油菜烤串的做法
  • 油菜烤串怎麼做-油菜烤串的做法

  • 食材明細主料鯛魚肉(400克)櫻桃番茄(240克)夏南瓜(1只)青椒(1只)蘑菇(4只)輔料橄欖油(1湯匙)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油菜烤串的做法步驟1、竹籤依次插上櫻桃番茄、鯛魚、夏南瓜、蘑菇和青椒等。2、將飛利浦Airfryer調至180℃預熱3分鐘。3、將插好的竹籤原料的表面刷...
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上海烤菜怎麼做-上海烤菜的做法
  • 上海烤菜怎麼做-上海烤菜的做法

  • “上海烤菜選用上海地區的矮腳青菜,吃口很糯,加上糖醋味,和濃油赤醬的顏色,很有食慾的,是冬天上海人常吃的菜餚,冷熱都可,食用時上面淋上麻油,足以勾起食慾。”食材明細主料青菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)上海...
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烤芥菜怎麼做-烤芥菜的做法
  • 烤芥菜怎麼做-烤芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)酒(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、材料如下。3、莖分開。4、葉分開。5、鍋子燒熱放入材料。6、放入芥菜。7、放入葉子翻炒。8、加入酒。9、加入生抽糖生...
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酸菜烤魚的做法 【酸菜烤魚】電烤箱 酸菜烤魚怎麼做
  • 酸菜烤魚的做法 【酸菜烤魚】電烤箱 酸菜烤魚怎麼做

  • “酸菜魚好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤魚精選的是一年的老酸菜,我還添加了泡豇豆,野山椒,泡紅海椒,地道的口感不僅去除了魚腥味,結合燒烤,魚更加的美味。2個人就把魚吃啦,還沒有吃夠”食材明細主料鯉魚(900克)泡豇豆(適量)野山椒(適量)蒜(適量)輔料酸菜(適量)泡海椒(適量)豆鼓(適量)醬油(適...
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烤韭菜包怎麼做-烤韭菜包的做法
  • 烤韭菜包怎麼做-烤韭菜包的做法

  • 食材明細主料肉餡(100克)韭菜(200克)麪粉(150克)輔料牛奶(適量)配料酵母(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤韭菜包的做法步驟1、在麪粉中放入適量的酵母,再慢慢加入牛奶;2、揉成光滑的麪糰後蓋上保鮮膜在室温下醒發;3、...
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烤白菜包的做法 烤白菜包 烤白菜包怎麼做
  • 烤白菜包的做法 烤白菜包 烤白菜包怎麼做

  • “我很喜歡做烤箱菜,不僅好吃還省了很少廚房裏的煙熏火燎。經常我們是蒸白菜包;這道白菜包是捲上肉末與飯一起烤的,風味獨特,超級好吃。”食材明細主料圓白菜(1棵)肉末(200克)米飯(1碗)番茄(1個)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)輔料葱(1小把)甜椒粉(1湯匙)香薄荷綜合香料(1茶匙)黑胡椒粉(少量)番茄醬(4湯匙...
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烤蔬菜怎麼做-烤蔬菜的做法
  • 烤蔬菜怎麼做-烤蔬菜的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)金針菇(300g)輔料蒜蓉(適量)辣椒(1個)調料生抽(1勺)蠔油(2勺)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蔬菜的做法步驟1、茄子切長條備用,金針菇切去根部撕成小段備用。2、錫紙烤盤鋪好,淋入用油爆香的蒜米醬汁,要多加些水,否則茄子會很硬。3、烤箱上下火200度十五分鐘即...
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蔬菜烤串怎麼做-蔬菜烤串的做法
  • 蔬菜烤串怎麼做-蔬菜烤串的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)黃瓜(半根)甜椒(半個)青椒(一個)洋葱(半個)苦瓜(半條)藕(一節)木耳(適量)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)玉米油(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔬菜烤串的做法步驟1、木耳提前用開水泡發。2、所有食材切塊或切片備用。3...
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燒烤韭菜怎麼做-燒烤韭菜的做法
  • 燒烤韭菜怎麼做-燒烤韭菜的做法

  • “烤韭菜口感鮮香爽口,不僅是男人的下酒的好菜,也是女孩子們喜歡吃的一種小吃。”食材明細主料韭菜(適量)輔料油(適量)醬油(適量)雞精(適量)燒烤料(適量)辣醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨切斷。2、準備調理。3、倒入適量的燒烤料,辣醬倒入小碗...
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烤春菜怎麼做-烤春菜的做法
  • 烤春菜怎麼做-烤春菜的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)姜(適量)生抽(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤春菜的做法步驟1、春菜洗淨分段。2、材料如下。3、爆香大蒜辣椒姜放入春菜。4、放入生抽。5、放入糖燜煮。6、開動啦。...
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烤豬乸菜怎麼做-烤豬乸菜的做法
  • 烤豬乸菜怎麼做-烤豬乸菜的做法

  • 食材明細主料豬乸菜(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤豬乸菜的做法步驟1、豬乸菜洗淨。2、切成段。3、材料備好。4、鍋子燒熱爆香蒜幹辣椒和姜。5、小火煎熟。6、放入菜段。7、分別加入生抽蠔油鹽...
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奶汁烤菜怎麼做-奶汁烤菜的做法
  • 奶汁烤菜怎麼做-奶汁烤菜的做法

  • 食材明細主料南瓜(1/8個)輔料聖女果(8個)火腿(4枚)奶酪(數枚)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶汁烤菜的做法步驟1、南瓜帶皮切塊,放到微波爐里加熱到半熟。2、聖女果切成2半,火腿切成小片。3、拿一個耐熱的盤子,將1,2的材料放進去,灑上調味料,在最上面放上奶酪...
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烤箱菜饃怎麼做-烤箱菜饃的做法
  • 烤箱菜饃怎麼做-烤箱菜饃的做法

  • “如果你沒有平底鍋,沒關係,烤箱也可以做菜饃。而且,外焦裏軟。餡料作參考,可以隨情況調整。”食材明細主料普通麪粉(適量)清水(適量)韭菜(適量)生菜(適量)雞蛋(一個)輔料橄欖油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱菜饃的做法步驟1、將麪粉和水合成面...
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烤蔬菜塊怎麼做-烤蔬菜塊的做法
  • 烤蔬菜塊怎麼做-烤蔬菜塊的做法

  • “這道菜為素菜,無肉無犖,但香氣十足,非常吸引食者的聞覺和味覺。”食材明細主料紅皮土豆(5個)小瓜(2條)紅菜椒(1/2個)橙菜椒(1/2個)大洋葱(1/4個)西蘭花(1/2大朵)輔料幹百里香(1小匙)幹迷迭香(1小匙)精鹽(1小匙)黑椒粉(1小匙)生抽(1大匙)亨氏紅醋(1.5大匙)橄欖油(3大匙)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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寧波烤菜的做法 【浙菜】寧波烤菜 寧波烤菜怎麼做
  • 寧波烤菜的做法 【浙菜】寧波烤菜 寧波烤菜怎麼做

  • 食材明細主料青菜(400克)五花肉(100克)年糕(1根)輔料植物油(適量)配料辣醬(適量)老抽(適量)鹽(1克)白糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)寧波烤菜的做法步驟1、準備的材料。2、青菜洗淨,五花肉洗淨切片,年糕洗淨切條。3、年糕放入熱水鍋中焯6分鐘左右撈出過冷水。4...
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烤雞的做法 烤雞,烤箱菜 烤雞怎麼做
  • 烤雞的做法 烤雞,烤箱菜 烤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞(一隻)紅葱頭(適量)小南瓜(適量)西蘭花(適量)輔料生抽(適量)黃油(適量)蜂蜜(適量)紅糖(適量)茴香(適量)孖然(適量)姜(適量)蒜(適量)紅酒(適量)鹽(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤雞的做法步驟1、所有材料混合醃雞3小時以上2、放烤箱中層200度預熱,200度烤40分鐘,中間抺油,要想脆...
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烤韭菜的做法 啤酒伴侶--烤韭菜 烤韭菜怎麼做
  • 烤韭菜的做法 啤酒伴侶--烤韭菜 烤韭菜怎麼做

  • “大排檔燒烤必點的烤韭菜蔬菜之一,韭菜具有強腎壯陽、健胃、消化之功效,口感鮮香爽口,不僅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子們喜歡吃的一種小吃,自家有烤箱,隨時都可以做呢,自己做吃着更放心哈!有時候簡單,味道也一樣美味。”食材明細主料韭菜(適量)輔料食鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量...
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烤韭菜盒怎麼做-烤韭菜盒的做法
  • 烤韭菜盒怎麼做-烤韭菜盒的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(350公克)韭菜餡料(480公克)水(200㏄)鹽(3公克)輔料沙拉油(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤韭菜盒的做法步驟1、將65℃的熱水倒入過篩後的麪粉和鹽。2、將作法1的面糰不斷攪拌均勻至表面光滑。3、將作法2的面糰用保鮮膜蓋住,醒約30分鐘。4、將作法3的...
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烤花菜怎麼做-烤花菜的做法
  • 烤花菜怎麼做-烤花菜的做法

  • “花菜,學名花椰菜,也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”,屬十字花科植物甘藍,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素C的含量特別突出,每100克含量高達88毫克,比同類的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、蘋果多一倍。在德國生物學家科赫發現結核菌前...
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烤什錦菜怎麼做-烤什錦菜的做法
  • 烤什錦菜怎麼做-烤什錦菜的做法

  • “兒子晚上想喝奶茶吃饢,做為新疆人,奶茶必須配燒烤啊。動烤爐太麻煩了,也不想烤肉,所以乾脆烤個什錦菜,有葷有素簡單方便。”食材明細主料土豆(三分之一)金針菇(一小把)花菜(四分之一)各種火鍋丸子(適量)調料辣椒麪(一匙)食用油(適量)孜然(一匙)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤什錦菜的...
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烤箱菜怎麼做-烤箱菜的做法
  • 烤箱菜怎麼做-烤箱菜的做法

  • “疫情特殊時期不能出去吃飯換個做法大人孩子都愛吃家裏有什麼菜都可以用我家中午吃完一盤剩的料下午加點兒料接着吃”食材明細主料雞翅(適量)土豆(適量)火腿腸(適量)西葫蘆(適量)蝦(適量)丸子(適量)輔料孜然粉(2勺)辣椒粉(1勺)燒烤料(2勺)耗油(2勺)食用油(3勺)白糖(1勺)生抽(2勺)白芝麻(2勺)蒜(一頭切...
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