美味的博山炸肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

美味的博山炸肉，作為一個那本不是很喜歡吃炸的東西的我，但是吃過這道美食之後，實在是無法控制住自己，接連吃了很多。後來還自己在家裏苦苦練習技術，希望有一天能做出很好吃的炸肉。而今天我的的確確做到了這一點，你不妨跟隨着我的腳步，一起做做看吧。

主料

豬肉裏脊 ：1斤
雞蛋 ：2個

輔料

花椒粉 ：一勺
五香粉 ：一勺
料酒 ：一勺
大葱 ：一段
雞粉 ：一勺
姜 ：一塊
澱粉 ：適量
醬油 ：兩勺

具體步驟

1.豬裏脊肉洗乾淨切成三四釐米的長條

2.放入葱絲薑絲，一勺五香粉，一勺雞粉，一勺花椒粉，一勺料酒，兩勺醬油和適量的鹽攪拌均勻醃製二十分鐘。

3.在加入兩個雞蛋攪勻。

4.放入適量的澱粉攪勻。

5.熱油開炸，炸到六七層熟撈出，過一會復炸一次。