芒果酥的做法 芒果酥、杏仁酥、花生酥、 芒果酥怎麼做

“昨天晚上吃過飯就做點心了，同時用烤箱和微波爐摸索做，因為是晚上光線誤差很大，所以做的不理想，早晨起來重新做了幾種口味的點心，今天做就有經驗了，我就一直頂着烤箱沒有離開一步，呵呵看着點心的變化，第一鍋用放兩盤，上成和中成，170度20分鐘結束後，兩盤上下換又開了20分鐘考好了，在第二次烤20分鐘之間10分鐘時我看點心的反正面烤的情況，因為在摸索中，感覺第一次顏色有點重，第二次烤制時我就放了一盤中層的160度20分鐘。第三次烤的時候温度又調低點了時間不變，因為連續烤温度高，所以要看着否則就烤老了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果酥的做法步驟

• 1、白糖200克

• 2、黃油250克

• 3、雞蛋2個

• 4、芒果適量（根據麪粉軟硬度加入芒果醬）

• 5、麪粉500克

• 6、模具

• 7、泡打粉蘇打粉共5克

• 8、温水30克

• 9、用粉碎機打碎的芒果

• 10、把糖和黃油順時針打製糖融化（黃油在微波爐加熱融化）

• 11、將雞蛋打成蛋液

• 12、把蛋液10+倒入11再攪拌成黏糊狀

• 13、用温水調和泡打粉蘇打粉

• 14、把11用水調和的泡打粉蘇打粉倒入麪粉攪拌均勻

• 15、拌成雪花狀

• 16、活成麪糰加入適量的芒果醬

• 17、把麪糰擀成博餅狀

• 18、用模具扣下你所喜歡的形狀

• 19、鋪上油紙放入烤盤

• 20、160度預熱10分鐘，中層烤20分鐘即可。

• 21、芒果酥

• 22、一次做了幾種口味的

• 23、芒果酥、花生酥、杏仁酥。

小竅門

注意：我是先和好麪糰後，把麪糰分幾分，加入適量的配料。按你自己的喜好隨意放。放花生就叫花生酥啦。