當前位置:味味甜 >

關於生菜雞粥的餐飲百科

生菜雞粥怎麼做-生菜雞粥的做法
  • 生菜雞粥怎麼做-生菜雞粥的做法

  • “雞肉:黃母雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風寒濕痺、病後產後體弱身虛;公雞肉有益於腎虛陽痿者服用。生菜含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發揮的功效是不...
  • 20710
生菜牛肉粥怎麼做-生菜牛肉粥的做法
  • 生菜牛肉粥怎麼做-生菜牛肉粥的做法

  • 食材明細主料白粥(適量)牛肉(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜牛肉粥的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片2、牛肉加入花生油,玉米澱粉抓勻備用3、小黃姜切絲,生菜葉洗淨切絲4、煲好的白粥舀入砂鍋中煮開5、加入薑絲,淋入少...
  • 14453
生菜豬肝粥的做法 營養早餐---生菜豬肝粥 生菜豬肝粥怎麼做
  • 生菜豬肝粥的做法 營養早餐---生菜豬肝粥 生菜豬肝粥怎麼做

  • “生菜豬肝粥,清肝明目又補血,葷素搭配營養均衡,是早餐的好選擇。這款粥做好的標準是豬肝香嫩,生菜爽脆,米香濃郁,看似要求高,其實只要掌握好火候,製做起來還是很簡單的。”食材明細主料大米(2/3碗)豬肝(100g)生菜葉(2片)輔料香葱(1根)鹽(1勺)白胡椒粉(少許)水(4碗)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)...
  • 29498
變蛋生菜粥怎麼做-變蛋生菜粥的做法
  • 變蛋生菜粥怎麼做-變蛋生菜粥的做法

  • “變蛋又稱松花蛋、皮蛋等,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中説:“變蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為變蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不變蛋足、...
  • 6084
生菜雞絲香菇燕麥粥怎麼做-生菜雞絲香菇燕麥粥的做法
  • 生菜雞絲香菇燕麥粥怎麼做-生菜雞絲香菇燕麥粥的做法

  • “一款低脂營養粥。”食材明細主料燕麥(兩勺)生菜(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)輔料薑絲(少許)調料油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜雞絲香菇燕麥粥的做法步驟1、準備:泡好的香菇,雞胸肉,生菜。2、免煮燕麥。3、香菇切絲。4、雞胸肉切絲加薑絲,...
  • 22453
生菜魚粥怎麼做-生菜魚粥的做法
  • 生菜魚粥怎麼做-生菜魚粥的做法

  • 食材明細主料小海魚(適量)大米(適量)生菜(適量)輔料薑絲(適量)香菜(適量)葱花(適量)冬菜(適量)魚香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)生菜魚粥的做法步驟1、燒熱油鍋放入已經用鹽、胡椒粉醃過的小海魚。2、煎至幹水打開鍋蓋放入薑絲。3、注入半鍋清水大火煮沸,煮至魚湯奶白熄火。4、然後將...
  • 19806
生菜豬肝粥怎麼做-生菜豬肝粥的做法
  • 生菜豬肝粥怎麼做-生菜豬肝粥的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)生菜(適量)白粥(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生菜豬肝粥的做法步驟1、豬肝洗淨切片再抓洗去血水備用。2、生菜洗淨切細備用。3、白粥提前煮好備用。4、生薑切細備用。5、煮鍋加入白粥底。6、加入適量花生油和...
  • 17839
牛肉生菜粥怎麼做-牛肉生菜粥的做法
  • 牛肉生菜粥怎麼做-牛肉生菜粥的做法

  • “小時候我們時時去小食店吃早餐,很多生滾粥,如艇仔粥、及弟粥、生滾豬肝粥、生滾肉片粥和生滾牛肉粥等,很多店家都是用小銅鍋一碗一碗地加料生滾的,現在小銅鍋倒是少見了,店家也改用其它鍋來煮,都不能求太正宗了,生滾粥是廣東人的早餐常備,配上油炸鬼(油條)或鹹煎餅等,爽爽地吃過早...
  • 22827
清香生菜粥怎麼做-清香生菜粥的做法
  • 清香生菜粥怎麼做-清香生菜粥的做法

  • “生菜是“生財”,是最合適生吃的蔬菜。其含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多。它的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質,能刺激消化,增進食慾,具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。用生菜煮粥,質地脆嫩、鮮嫩清香的口感,同時能收到清肝利膽和養胃的功效。既能消...
  • 30393
生菜蛋粥怎麼做-生菜蛋粥的做法
  • 生菜蛋粥怎麼做-生菜蛋粥的做法

  • 食材明細主料生菜(5片)糯米(適量)鴨蛋(1個)輔料麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生菜蛋粥的做法步驟1、糯米淘洗乾淨後,用加少許鹽和麻油的水泡20分鐘左右(也可以不泡直接煮)2、泡好的糯米倒入電飯鍋中加適量的熱水,煮開後把掉電源半個小時之後糯米就會開花了3、生...
  • 23644
蛤蜊生菜粥怎麼做-蛤蜊生菜粥的做法
  • 蛤蜊生菜粥怎麼做-蛤蜊生菜粥的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(12個)白粥(80克)清水(50克)生菜(2片)胡蘿蔔(3克)葱(5克)姜(2克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊生菜粥的做法步驟1、生菜兩片,洗淨。2、根部跟葱、姜切一起。3、葉子單獨切,胡蘿蔔切絲。4、蛤蜊洗淨放鍋裏。5、test。6、放胡蘿蔔和薑絲。7、...
  • 27707
生菜皮蛋粥怎麼做-生菜皮蛋粥的做法
  • 生菜皮蛋粥怎麼做-生菜皮蛋粥的做法

  • “雖説皮蛋不能多吃,但我還是喜歡它特殊的味道,皮蛋最適合熬粥,熬出來的粥品香濃軟滑、口感細膩,早晨吃一碗皮蛋粥會讓人從心底感到温暖和幸福。而加了生菜的皮蛋粥清淡又鮮美。”食材明細主料大米(50克)皮蛋(一個)生菜(100克)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)香油(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(...
  • 30872
花生青菜粥怎麼做-花生青菜粥的做法
  • 花生青菜粥怎麼做-花生青菜粥的做法

  • “經歷了長時間的陰雨,太陽終於願意露個臉了,陽光和煦,微風拂面,呀,這才有春天的感覺哪!把今天做的一道粥呈上,雖然簡單,但是還挺清新,很適合這個天氣。”食材明細主料大米(適量)輔料花生(適量)青菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生青菜粥的做法步驟...
  • 20812
養生烏雞粥怎麼做-養生烏雞粥的做法
  • 養生烏雞粥怎麼做-養生烏雞粥的做法

  • “烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極...
  • 24009
生魚春菜粥怎麼做-生魚春菜粥的做法
  • 生魚春菜粥怎麼做-生魚春菜粥的做法

  • “生魚肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,病後、產後以及手術後食用,有生肌補血、加速癒合傷口的作用,也可治療水腫、濕痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。春菜具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。所以這兩樣在我們潮汕本地,坐月子的女人吃得最...
  • 25994
生滾雞片粥怎麼做-生滾雞片粥的做法
  • 生滾雞片粥怎麼做-生滾雞片粥的做法

  • 食材明細主料大米(50克)雞胸肉(100克)輔料豆乾(一張)葱(5克)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生滾雞片粥的做法步驟1、豌豆洗淨在水中泡一下。2、豆乾切成小丁。3、大米洗淨用水泡1個小時。4、雞胸肉片成薄片。5、加少許料酒,鹽醃製30分鐘。6、大米泡好後加水煮粥(喜歡喝濃...
  • 21715
生菜雞絲粥怎麼做-生菜雞絲粥的做法
  • 生菜雞絲粥怎麼做-生菜雞絲粥的做法

  • 食材明細主料糯米粥(適量)生菜(適量)雞絲(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生菜雞絲粥的做法步驟1、原料2、雞脯肉切絲3、生菜切絲4、熱鍋加少許油5、倒入雞絲6、加煮好的粥7、加玉米粒8、加生菜,加少許鹽調味。9、成品。...
  • 6726
生滾牛肉生菜粥怎麼做-生滾牛肉生菜粥的做法
  • 生滾牛肉生菜粥怎麼做-生滾牛肉生菜粥的做法

  • “生菜牛肉粥,廣東人茶樓少不了的粥品,也是早餐的好選擇,每次回鄉,經常到粉面店光顧,牛肉粥搭兩根油條,就很滿足了。”食材明細主料醃漬牛肉片(100克)白粥(2湯碗)生菜葉(5片)輔料香葱(1棵)薑絲(1撮)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生滾牛肉生菜粥的做法...
  • 27676
生菜雞肉粥怎麼做-生菜雞肉粥的做法
  • 生菜雞肉粥怎麼做-生菜雞肉粥的做法

  • “前一天晚上有很多剩飯所以就熬粥了”食材明細主料清遠雞(半隻)剩米飯(適量)輔料生菜(一小棵)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)香菜(適量)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生菜雞肉粥的做法步驟1、雞肉去皮切塊洗淨,切好薑片,洗淨枸杞2、生菜,葱,香菜洗淨,切粒粒3、粥熬得差不多的時候倒入雞肉...
  • 21777
花生米菜粥怎麼做-花生米菜粥的做法
  • 花生米菜粥怎麼做-花生米菜粥的做法

  • “以前生活條件不是很好的時候,老一輩的會經常用山芋幹上加上青菜,稍微加點米麪煮粥,到我們小時候吃菜粥又上墊檔次了,加了點花生米,對於大部分的時候吃白粥的我們,花生米菜粥卻是有味道的“好粥”了!或許是因為不常吃,所以每次吃都要一不小心的吃多。”食材明細主料大米(150克)花...
  • 8686
生菜魚片粥怎麼做-生菜魚片粥的做法
  • 生菜魚片粥怎麼做-生菜魚片粥的做法

  • 食材明細主料鯇魚肉片(適量)生菜(適量)米(適量)輔料薑絲(適量)乾貝(適量)香菜(適量)水(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)生菜魚片粥的做法步驟1、鯇魚肉片、米、生菜、乾貝等材料2、鯇魚肉用調味料醃過後拌入薑絲,生菜切絲,香菜切...
  • 4725
香菇生菜雞肉粥怎麼做-香菇生菜雞肉粥的做法
  • 香菇生菜雞肉粥怎麼做-香菇生菜雞肉粥的做法

  • “一個人做,自己做自己吃,所以分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細主料香菇(5顆)雞胸肉(100g)生菜(一顆)大米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(食量)原味(口味)未知(難度)香菇生菜雞肉粥的做法步驟1、香菇切成小片,雞胸肉切成小塊,生菜切成小段。2、米淘乾淨,加入適量水,放鍋裏開始煮粥...
  • 3936
生滾雞粥怎麼做-生滾雞粥的做法
  • 生滾雞粥怎麼做-生滾雞粥的做法

  • “雞腿肉比較爽脆,在醃肉里加水澱粉,生滾粥比較幼滑,再撒些葱花,賣相和口感很加分哦。”食材明細主料大雞腿(1只)白粥(1湯碗)生薑(1小塊)香葱(1棵)醃精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)白酒(1/2大匙)玉米澱粉(1小匙)粥精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)麻油(1小匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生滾雞...
  • 4433
花生蔬菜粥怎麼做-花生蔬菜粥的做法
  • 花生蔬菜粥怎麼做-花生蔬菜粥的做法

  • “小時候最喜歡喝粥,那時候家裏條件不好,吃不到糖果喝不到汽水。老媽就變着花樣煮粥,甜的鹹的素的肉的都有,現在自己也愛上了這些烹飪,最開心莫過於做出的菜被吃光光,啊,這樣感覺好幸福~^_^”食材明細主料大米(50克)小青菜(20棵)花生(30克)(適量)輔料鹽(1勺)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難...
  • 26512
生滾雞蛋粥怎麼做-生滾雞蛋粥的做法
  • 生滾雞蛋粥怎麼做-生滾雞蛋粥的做法

  • 食材明細主料大米(50g)雞蛋(1只)調料(鹹味)食鹽(少許)香葱(1根)調料(甜味)白砂糖(1匙)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生滾雞蛋粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨加適量清水煮成稠稠的米粥。2、香葱切葱花。3、前一小碗打入雞蛋一隻。4、加少許食鹽。5、打勻。6、加入香葱。7、煮大米粥前...
  • 7334
專題