自制蔓越莓米酒餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

下午茶時間，沒有甜品總是疲倦的，切好自己做的蔓越莓米酒餅裝盤再點綴一下就可以享受美味了。熱的和涼了以後口感不同，大家可以自己試試那種更喜歡。我喜歡熱着吃，媽媽則喜歡涼着吃。沒錯，這次要跟大家分享的烹飪的甜品是——自制蔓越莓米酒餅。

主料

米酒 ：360
澱粉 ：30
麪粉 ：150

輔料

糖 ：20
蔓越莓幹 ：20
鹽 ：5
泡打粉 ：10

具體步驟

米酒用料理機打成米漿

把打好的米酒、麪粉、澱粉、泡打粉、糖、鹽倒進料理盆中攪拌均勻

把拌勻的麪糊用保鮮膜包住，靜置30分鐘

30分鐘後，把切碎的蔓越莓幹灑進麪糊了拌勻。平底鍋小火，鍋底刷少許食用油，一勺麪糊攤平

蓋上鍋蓋悶兩分鐘

用木鏟掀開餅的一角檢視一下，發黃色即可翻面

另一面烙熟即可出鍋