西施蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去邊土司3片 ：3片
蛋白150公克 ：150公克
鮮奶160㏄ ：160cc
蝦仁80公克 ：80公克
葱花1/2根 ：二分之一根
水3大匙 ：3匙
沙拉油3大匙 ：3匙
鹽1茶匙 ：1匙
玉米粉2大匙 ：2匙

輔料

具體步驟

1. 將去邊土司加入一半的鮮奶泡爛；蝦仁汆燙至熟，備用。

2. 將玉米粉加入另一半的鮮奶及鹽，慢慢調勻後加入蛋白，再加入作法1的所有材料打勻，備用。

3. 鍋燒熱加入2大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的蛋白液，以中小火用鍋鏟慢慢推，至蛋液至半凝固狀，再加入另1大匙油至完全熟後，盛盤撒上葱花即可。