自制蔓越莓酥條餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
雞蛋液 ：25
泡打粉 ：4
蔓越梅 ：50
黃油 ：40

輔料

鹽 ：2
糖粉 ：50

具體步驟

1.蔓越梅先切碎

2.黃油提前軟化，加入糖粉和鹽打發

3.然後分兩次加入雞蛋液打勻。每次加入打勻了再加下一次

4.然後篩入低筋麪粉和泡打粉

5.攪拌均勻後倒入蔓越梅乾，揉成麪糰

6.然後將麪糰擀成1cm左右的長方形，放入冰箱冷凍半個小時左右，讓它變硬

7.半個小時後從冰箱取出，切成小條

8.放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右。表面上色即可。

9.待酥條冷卻後就可以食用啦！

烹飪技巧

蔓越梅顆粒太大可先切碎了再用