西瓜排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：適量
西瓜皮 ：適量

輔料

生薑 ：適量
米酒 ：適量
食鹽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1. 排骨斬件，冷水下鍋，煮開撇去血水浮沫，撈出備用。炒鍋下少油，下排骨炒香，炒幹水汽。

2. 砂鍋加入熱水，放入排骨，薑片，米酒和少許白醋，大火煮開轉中小火煮60分鐘。

3. 西瓜皮削去綠衣，切小塊，加入砂鍋，再煮20分鐘，出鍋前加鹽調味。