排骨苦瓜蠔豉湯如何做簡單又好吃-夏日消暑靚湯

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：500
苦瓜 ：250

輔料

黃豆 ：適量
蠔豉 ：適量
蜜棗 ：3顆
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 材料準備

2. 先把黃豆，蠔豉，蜜棗洗乾淨放煲裏，再放適量的水，加幾片姜，然後開大火煲。

3. 排骨出水，把骨頭裏的血水滾出來。然後再放煲裏。煲裏水滾後轉小火。

4. 苦瓜用鹽漬一個小時左右，加入煲裏的時候記得用水衝乾淨，不然湯會很鹹的。然後再煮一個小時。

5. 一個小時候，香噴噴的湯就可以喝啦。

烹飪技巧

1、排骨出水2、苦瓜用鹽漬