如何做簡單又好吃-祛濕消暑薏米骨頭冬瓜湯

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

祛濕消暑薏米骨頭冬瓜湯是一款相對適合南方夏日飲用的湯品，因為薏米具有祛濕的作用，而冬瓜則是消暑佳品，在南方的夏日主要是濕熱天氣居多，喝上一口祛濕消暑薏米骨頭冬瓜湯對濕熱氣的祛除十分有效，而豬骨熬製的湯十分鮮美濃香。

主料

豬大排 ：200
冬瓜 ：200

輔料

薏米 ：30
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
花椒粉 ：少許

具體步驟

將排骨洗淨放入湯鍋中，放入3大碗清水，開鍋後將浮沫慢慢都撇乾淨，放入葱段和生薑片

2.青菜切小段。

3.入水煮三分鐘。

4.盛出後胡蘿蔔切粒壓成泥。

5.青菜剁碎也壓成泥。

6.滾水煮麪兩分鐘。

7.撈出切成小段。

放入冬瓜塊再煮20分鐘到冬瓜熟透，放鹽和胡椒粉調味，關火後撒上香菜末即可