冬瓜祛濕湯的做法都有哪些呢
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冬瓜在我們日常生活中是一種常見的蔬菜,口感清淡,味道香甜,很適合用來燉湯,冬瓜一般體積都比較大,因此我們去超市購買時往往都是工作人員已經切好的片狀,冬瓜與其他蔬菜相比更容易保存,營養價值豐富,有很好的祛濕功效,那麼冬瓜祛濕湯到底該怎麼做呢?
一、冬瓜祛濕湯
材料:冬瓜 薏米 豬骨頭 食鹽 食用油
做法:
1、首先把薏米洗乾淨、然後鍋中入水,倒入薏米一起煮開
2、冬瓜去皮切塊、隨便你切什麼形狀,不要太小
3、再把切好的冬瓜倒入已經煮開的薏米里,攪一攪再開大火煮開
4、放少許的油、煮的差不多之後,放入少許的鹽進行調味,再熬個2-3分鐘就可以啦
二、解暑祛濕冬瓜薏米排骨湯
材料:冬瓜、豬排骨、薏米(用小點點就行,不要太多哦)、鹽、姜、葱。
做法:
1、排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮,洗乾淨,連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
4、2小時後,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調味,即可。
功效:
1、冬瓜有清熱解毒,利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,營養價值極高,易被消化吸收,可作為病中或病後體弱者的滋補品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等症患者食用,而且據説還可以美白,美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡,湯品很鮮,適合夏天食用。
三、冬瓜去濕美白湯
材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龍骨4塊,枸杞1大匙,薑片2片
做法:
1、龍骨洗淨備用。
2、將500cc的水注入鍋中煮開,放入薑片及洗淨的龍骨以温火煮2~3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗乾淨。
3、薏仁洗淨用水浸泡1小時,枸杞洗淨用水泡20分鐘備用。
4、冬瓜帶皮洗淨,切小塊備用。
5、將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,續煮1小時熄火,燜10分鐘即可食。
四、冬瓜土伏苓袪濕湯
材料:冬瓜3斤,康仁堂土伏苓袪濕湯料半包,赤小豆少許,扁豆少許,薏米少許
做法:
1、冬瓜去籽切塊;土伏苓湯料、赤小豆、扁豆及薏米洗淨。
2、將所有原料放入電砂煲中,加入適量清水煲2小時即可。
以上提到的幾種冬瓜祛濕湯都是比較家常的做法,過程簡單,食材搭配也很豐富,也都是味道比較清淡的湯品,非常適合身體濕氣比較重的老年人來飲用,當然,對於身體健康的年輕人來説,也是可以起到非常好的滋補功效,大家不妨有時間可以做給自己的家人品嚐。
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