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關於蔬菜鍋巴的餐飲百科

蔬菜鍋巴怎麼做-蔬菜鍋巴的做法
  • 蔬菜鍋巴怎麼做-蔬菜鍋巴的做法

  • 食材明細主料小米(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜鍋巴的做法步驟1、蒸熟了的小米2、加入調味,雞蛋打散,麪粉100克,調成稠的芝麻糊狀3、煎鍋,倒油煎至兩面金黃色,出鍋小竅門生抽五香粉...
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家常排骨蔬菜泡鍋巴如何做簡單又好吃
  • 家常排骨蔬菜泡鍋巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鍋巴:適量排骨湯:一碗輔料芹菜:兩根番茄:一個土豆:四分之一個鹽:5具體步驟1.所有用到的蔬菜,家裏沒洋葱了,放點洋葱味道也不錯2.所有蔬菜切粒,3.鍋巴炸酥4.蔬菜用少許油煸炒後加排骨湯煮到所有蔬菜變軟5.湯汁...
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天津傳統早餐鍋巴菜的做法 天津傳統早餐-鍋巴菜 天津傳統早餐鍋巴菜怎麼做
  • 天津傳統早餐鍋巴菜的做法 天津傳統早餐-鍋巴菜 天津傳統早餐鍋巴菜怎麼做

  • “天津有名的小吃很多,如十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕等,但天津的早點更有特色,特別是鍋巴菜,天津人俗稱“嘎巴菜”,只有天津衞這一份兒獨有,那真是風味獨特。很多天津人到了其他城市特別不習慣,早餐不知道吃什麼。在天津,特色傳統的早餐鍋巴菜、豆腐腦(老豆腐)、豆漿、油條...
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做火鍋蔬菜配菜
  • 做火鍋蔬菜配菜

  • 説到吃火鍋,我們不得不想到各種各樣的菜,無論是葷菜還是素菜,我們的菜種都是豐富多彩的,那麼在吃火鍋的時候人們大多選擇菜品時都是比較隨意的,想到吃什麼就拿什麼,但是,這樣有時候對我們的人體有極大的傷害,所以,我們需要學會選擇配菜。自制火鍋配菜清單大全!火鍋必不可少的配菜!...
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鍋巴雞的做法 剩飯入菜,一吃即難忘------------鍋巴雞 鍋巴雞怎麼做
  • 鍋巴雞的做法 剩飯入菜,一吃即難忘------------鍋巴雞 鍋巴雞怎麼做

  • “鍋巴入菜,我估計大家多多少少也接觸過一些。記得我第一次吃的時候,是在一個朋友的聚會上,當時和各種海鮮混搭出現的,端上桌子的時候,滋滋的響聲,熱氣騰騰的感覺相當誘惑。夾起一嘗。嗯,裹滿湯汁的鍋巴,脆鮮可口。昨天看到前天晚上剩的一碗米飯,立即就有了把它做成菜的慾望。婆婆...
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自制鍋巴-鍋巴
  • 自制鍋巴-鍋巴

  • “鍋巴的材料可以用各種米,大米糯米黑米紅米小米都可以,方法都一樣,口感稍有不同。喜歡哪個就用哪個好了。鍋巴的味道可以有原味的,甜味兒的,鹹甜的,香辣的,孜然的,五香的等,這個也比較隨意,喜歡什麼就調什麼好了。我用大米做過,糯米做過。其它的還在進行中。都很好吃呢”食材明細主...
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嘎巴鍋的做法 東北菜---嘎巴鍋(好吃極了) 嘎巴鍋怎麼做
  • 嘎巴鍋的做法 東北菜---嘎巴鍋(好吃極了) 嘎巴鍋怎麼做

  • “去一家東北餐廳吃飯,點了此菜,發現好吃極了,喜歡吃燉菜的朋友一定要嘗試一下,紅薯和南瓜都是健康營養的美食”食材明細主料排骨(適量)南瓜(適量)紅薯(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嘎巴鍋的做法步驟1、排骨洗淨後涼水下鍋焯水2、將焯好的排骨撈出...
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豆漿蔬菜鍋怎麼做-豆漿蔬菜鍋的做法
  • 豆漿蔬菜鍋怎麼做-豆漿蔬菜鍋的做法

  • 食材明細主料黃豆(一杯)瘦肉(適量)香菇(適量)木耳(適量)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)小白菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆漿蔬菜鍋的做法步驟1、黃豆用水泡發。(約需4小時)。2、香菇、木耳、豆腐皮放温水裏泡發。3、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。加入水量...
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蔬菜乾鍋蝦怎麼做-蔬菜乾鍋蝦的做法
  • 蔬菜乾鍋蝦怎麼做-蔬菜乾鍋蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)雞翅中(適量)五花肉(適量)萵筍(適量)芹菜(適量)洋白菜(適量)藕(適量)姜(適量)蒜(適量)小葱(適量)輔料幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)剁椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔬菜乾鍋蝦的做法步驟1、主要原料。2、雞...
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蔬菜火鍋的做法 平民蔬菜大翻身之蔬菜火鍋 蔬菜火鍋怎麼做
  • 蔬菜火鍋的做法 平民蔬菜大翻身之蔬菜火鍋 蔬菜火鍋怎麼做

  • “説實話,我是一個可別討厭油煙的女孩!我怕做飯飯之後身上有油煙味!我也不喜歡下廚房,做那種很油煙的菜!但是呢,我就是特別喜歡看菜譜!特別喜歡研究菜譜!今天給大家一道做飯飯之後身上沒有油煙味的菜!O(∩_∩)O~~”食材明細主料土豆(適量)小香腸(適量)香菇(適量)生菜(適量)油麥菜(適量)金針...
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鍋巴花菜肉片怎麼做-鍋巴花菜肉片的做法
  • 鍋巴花菜肉片怎麼做-鍋巴花菜肉片的做法

  • 食材明細主料鍋巴(4塊)肉片(165克)花菜(145克)輔料胡蘿蔔(半根)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴花菜肉片的做法步驟1、食材:鍋巴、豬肉(已清洗切成片)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、胡蘿蔔(已清洗切成片)。2、將花菜和胡蘿蔔下入沸...
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羊雜蔬菜鍋怎麼做-羊雜蔬菜鍋的做法
  • 羊雜蔬菜鍋怎麼做-羊雜蔬菜鍋的做法

  • “冬天來了,寒冷的冬日裏來一碗羊雜,加上蔬菜。營養好,配上燒餅,很美味!”食材明細主料羊雜(300g)豆腐絲(200g)豆腐泡(100g)豆芽(100g)油麥菜(1顆)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊雜蔬菜鍋的做法步驟1、全部食材,羊雜按照自己喜歡的方式或絲或片,心,肝,肺,肚,都來點...
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讓人懷念的臘腸蔬菜鍋巴飯如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的臘腸蔬菜鍋巴飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:1個茄子:2根土豆:1個臘腸:1根輔料蠔油:適量油:適量鹽:適量大米:1碗水:1.5碗生抽:適量具體步驟1.準備材料2.鍋裏米洗乾淨加水3.菜都切丁4.炒臘腸5.然後加入胡蘿蔔和土豆6.茄子切丁7.再加茄子炒軟8.加入鹽...
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鍋巴菜怎麼做-鍋巴菜的做法
  • 鍋巴菜怎麼做-鍋巴菜的做法

  • “綠豆煎餅沒有了,家裏只有小米煎餅了,簡單做了鍋巴菜當做早餐。”食材明細主料小米煎餅(1人份)輔料香菜(2棵)八角(1個)葱(1段)食用油(1勺)水澱粉(50克)調料醬油(3勺)芝麻醬(1勺)腐乳(一小塊)甜麪醬(半勺)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴菜的做法步驟1、食材準備好,香菜根和香菜葉切好分開...
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蔬菜鮮蝦鍋怎麼做-蔬菜鮮蝦鍋的做法
  • 蔬菜鮮蝦鍋怎麼做-蔬菜鮮蝦鍋的做法

  • “每次回家,老媽都會到我房間擠一晚,不管我怎麼不願意。這次也不例外,老媽美其名曰“以後嫁人了想和媽媽睡一起恐怕也沒什麼機會了”。不過事後細細想來,確實,在今後的日子裏不知道能陪他們的時間還有多少。於是年三十,早早的就對老媽説年夜飯我來做了O(∩_∩)O。。。大冬天的...
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牛肉蔬菜鍋怎麼做-牛肉蔬菜鍋的做法
  • 牛肉蔬菜鍋怎麼做-牛肉蔬菜鍋的做法

  • “自創牛肉蔬菜鍋原料多樣,既有牛肉又多種蔬菜營養豐富、味道濃郁、色香味俱全、吃好中午餐。”食材明細主料牛肉(適量)白蘿蔔(適量)青筍(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)開水(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)薑末(適量)輔料香葱碎(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉蔬菜鍋的做法步驟1、事先...
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天津衞嘎巴菜的做法 天津衞嘎巴菜(鍋巴菜) 天津衞嘎巴菜怎麼做
  • 天津衞嘎巴菜的做法 天津衞嘎巴菜(鍋巴菜) 天津衞嘎巴菜怎麼做

  • “在我們天津衞鍋巴菜是早點裏很受歡迎的。我們老天津人叫它“嘎巴菜”。鍋巴菜和煎餅果子有很大關係,都是綠豆麪攤煎餅,鍋巴菜得把綠豆煎餅晾乾才是鍋巴。用花菜木耳打素滷,滷子盛碗裏,浮頭放鍋巴,小料才是精華。必備醬豆腐汁兒,麻醬,香菜,辣椒油。就着熱燒餅夾茶雞蛋,或就着現出...
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鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法
  • 鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法

  • 食材明細主料青柿子椒(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)鍋巴(適量)紅柿子椒(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴下飯菜的做法步驟1、原料2、青紅柿子椒切碎,雞胸肉切碎,香菇切碎。3、鍋巴,一般超市裏都能買的到。4、熱鍋冷油爆薑末。5、炒雞...
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蔬菜海鮮鍋的做法 塔吉鍋之蔬菜海鮮鍋 蔬菜海鮮鍋怎麼做
  • 蔬菜海鮮鍋的做法 塔吉鍋之蔬菜海鮮鍋 蔬菜海鮮鍋怎麼做

  • “這款塔吉鍋造型獨特、可愛而且環保時尚,讓你看一眼就愛上它。其鍋蓋的獨特設計,確實比一般的鍋更省油、省水、省時間!我很喜歡。”食材明細主料蝦(適量)海蠣子(適量)香菇(適量)平菇(適量)金針菇(適量)油菜(適量)苔菜(適量)胡蘿蔔(適量)薺菜(適量)豆腐(適量)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)橄...
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辣白菜蔬菜鍋怎麼做-辣白菜蔬菜鍋的做法
  • 辣白菜蔬菜鍋怎麼做-辣白菜蔬菜鍋的做法

  • 食材明細主料辣白菜(一包)輔料平菇(少許)豆腐(少許)白菜杆(少許)大葱(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜蔬菜鍋的做法步驟1、準備好食材,你也可以選自己喜歡的任意蔬菜都可以。2、熱鍋温油爆香大葱。3、放入白菜杆煸炒。4、再放入平菇。5、放入辣白菜,翻炒均勻。6、翻炒好...
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豬雜蔬菜鍋怎麼做-豬雜蔬菜鍋的做法
  • 豬雜蔬菜鍋怎麼做-豬雜蔬菜鍋的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)豬肝(200g)豬粉腸(200g)豬血(500g)豆芽(100g)冬瓜(200g)金針菇(100g)白菜(100g)青蒜(2根)輔料姜(適量)葱(適量)火鍋底料(30g)開水(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬雜蔬菜鍋的做法步驟1、準備食材:選的是本地土豬...
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紫菜脆鍋巴的做法 小零食-------------紫菜脆鍋巴 紫菜脆鍋巴怎麼做
  • 紫菜脆鍋巴的做法 小零食-------------紫菜脆鍋巴 紫菜脆鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)輔料紫菜(5克)玉米澱粉(半勺)食用油(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫菜脆鍋巴的做法步驟1、所有食材準備好。2、將米飯中倒入少量的食用油,放微波爐中高火半分鐘。3、將米飯倒入深一些的大碗內,並將紫菜用剪刀剪成小末末撒入...
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蔬菜鍋的做法 家庭蔬菜鍋 蔬菜鍋怎麼做
  • 蔬菜鍋的做法 家庭蔬菜鍋 蔬菜鍋怎麼做

  • 食材明細主料小白菜(適量)豆腐泡(適量)粉條(適量)海帶(適量)魚丸(適量)香腸(適量)娃娃菜(適量)金針菇(適量)輔料酸菜包(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜鍋的做法步驟1、食材原料圖2、葱薑蒜切末,坐鍋起火,倒入少許油,葱薑蒜爆香3、倒入酸菜包...
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天津鍋巴菜怎麼做-天津鍋巴菜的做法
  • 天津鍋巴菜怎麼做-天津鍋巴菜的做法

  • 食材明細主料鍋巴(半斤)輔料醬豆腐(1塊)麻醬(1勺)烹飪料油(2勺)澱粉(20g)辣椒油(1勺)調料生抽(20ml)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天津鍋巴菜的做法步驟1、鍋巴皮準備,醬豆腐,麻醬準備。2、烹飪料油準備。3、生抽加水,澱粉調成汁,鍋中放烹飪料油。4、放入調好的汁,燒至發稠。5、煮開。6...
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煮巴沙魚配什麼蔬菜
  • 煮巴沙魚配什麼蔬菜

  • 1、芹菜、辣椒和洋葱。炒巴沙魚可以放芹菜、辣椒和洋葱一起搭配烹煮。2、白蘿蔔。巴沙魚煮湯的話用白蘿蔔搭配烹煮會更好。3、酸菜。巴沙魚肉嫩無小刺做酸菜魚也很合適。烹煮前先將巴沙魚用鹽和料酒醃製,可以去除腥味,也能使魚肉更容易烹煮。...
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