冬瓜排骨湯如何做簡單又好吃-最家常的一碗美容瘦身湯
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
排骨 :600
花椒 :15顆
食鹽 :少許
主料
冬瓜 :500排骨 :600
輔料
生薑 :1塊花椒 :15顆
食鹽 :少許
1. 冬瓜去皮去籽,洗淨,切塊,約摸5mm厚,不可太薄,否則易碎;生薑切片,備用;
2. 準備一鍋沸水,將排骨下入,煮3分鐘左右,撈起,沖水,瀝乾(目的是去除血水,除腥);
3. 將排骨,薑片,花椒放入燉鍋中,加水,水量略高過材料,開始燉煮;
4. 1小時後,加入冬瓜塊,適量食鹽調味;繼續燉半小時左右,至冬瓜熟透即可。
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