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關於肉鬆小麪包的做法的餐飲百科

肉鬆小麪包怎麼做-肉鬆小麪包的做法
  • 肉鬆小麪包怎麼做-肉鬆小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(290g)水(160g)輔料雞蛋(1顆)調料黃油(25g)白糖(25g)耐高糖酵母(3g)鹽(3g)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)肉鬆小麪包的做法步驟1、把除鹽與黃油的食材放麪包機桶裏。2、揉至麪糰有延展性時放入黃油與鹽。3、麪糰揉好後發酵2倍大。4、麪糰分成等...
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肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷(20小時冷藏中種) 肉鬆麪包卷怎麼做
  • 肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷(20小時冷藏中種) 肉鬆麪包卷怎麼做

  • “這樣的中種麪包特點就是口感鬆軟,組織細膩,雖然20小時看似很長,但其實並不會耗很長時間,它特別適合在晚餐後準備,你可以慢悠悠的將中種麪糰和好,然後放進冰箱中,經過一個晚上和一個白天,讓麪糰靜靜的在冷藏中完成發酵的使命,然後,第二天下班後就可以鼓搗這團面了,隨心情做個你想做...
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玉米肉鬆小麪包怎麼做-玉米肉鬆小麪包的做法
  • 玉米肉鬆小麪包怎麼做-玉米肉鬆小麪包的做法

  • “今天教大家做的玉米肉鬆小麪包也屬於調理麪包的一種,小小一個可以帶出門,並且加入了芝士、肉鬆、玉米粒和沙拉醬,超豐富的配料,一口下去非常美味!”食材明細主料高筋麪粉(375克)水(200克)全蛋液(53克)細砂糖(35克)鹽(4克)乾酵母(4克)輔料黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米肉...
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鬆軟小麪包怎麼做-鬆軟小麪包的做法
  • 鬆軟小麪包怎麼做-鬆軟小麪包的做法

  • “疫情居家早餐首選鬆軟香甜豆沙麪包”食材明細主料高筋粉(300g)奶粉(50g)牛奶(200g)湯種(150g)輔料玉米油(適量)調料糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟小麪包的做法步驟1、一份麪粉、四份水拌勻上火中小火加熱。不停攪拌。2、成糊關火。3、裝容器放冰箱四小時以上。4、取...
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奶油肉鬆香葱小麪包的做法 超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包 奶油肉鬆香葱小麪包怎麼做
開花肉鬆小麪包的做法 【江蘇】開花肉鬆小麪包 開花肉鬆小麪包怎麼做
  • 開花肉鬆小麪包的做法 【江蘇】開花肉鬆小麪包 開花肉鬆小麪包怎麼做

  • “拆了袋肉鬆和一大包麪包粉,還剩下部分生怕壞了可惜,於是我趕緊趁着有空又將它們合併一起消滅,做了二款不同的肉鬆麪包;一款是麪包做好後裹上肉鬆的,另一款則是將肉鬆向包包子一樣包在麪糰裏再烘烤的;哈哈:雖然都是肉鬆麪包,但製作方式不同口味也是略有差異的;我和兒子喜歡裹在外...
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小烏龜肉鬆麪包怎麼做-小烏龜肉鬆麪包的做法
  • 小烏龜肉鬆麪包怎麼做-小烏龜肉鬆麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200克)雞蛋(1個)牛奶(100mi)白砂糖(30克)黃油(20克)酵母(2克)輔料肉鬆(適量)黑巧克力(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小烏龜肉鬆麪包的做法步驟1、牛奶、雞蛋、白砂糖放入麪包機桶內2、再加入稱重好的高筋粉,最後在中間放上酵母3、啟動麪包機揉麪程序揉麪15...
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魚鬆小麪包的做法 魚鬆小麪包 魚鬆小麪包怎麼做
  • 魚鬆小麪包的做法 魚鬆小麪包 魚鬆小麪包怎麼做

  • “買了一盒魚鬆,今天做個魚鬆小麪包不僅顏色金黃、口感柔軟且膨鬆。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(160g)橄欖油(40g)白糖(40g)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚鬆小麪包的做法步驟1、麪包機中加入雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。2、加入高筋麪粉、酵母、面...
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肉鬆麪包的做法 自制肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做
  • 肉鬆麪包的做法 自制肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做

  • 食材明細主料肉鬆(25)沙拉醬(3匙)高粉(150克)雞蛋(一個)白糖(20克)酵母(2克)牛奶(50克)水(20克)黃油(20克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有原料放入麪包機,2、用“和麪”檔,約20分鐘,和成光滑的麪糰,加入黃油3、繼續用“和麪”檔,和麪約30分鐘,和至麪糰出...
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香葱肉鬆小麪包怎麼做-香葱肉鬆小麪包的做法
  • 香葱肉鬆小麪包怎麼做-香葱肉鬆小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(240克)雞蛋(1個)牛奶(110克)酵母(3克)白糖(10克)輔料鹽(2克)玉米油(20克)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱肉鬆小麪包的做法步驟1、雞蛋1個、玉米油20克、鹽2克放麪包機桶裏2、牛奶110克、白糖10克隔熱水拌到白糖溶化,加入3克酵母拌勻靜置5分鐘,喚醒酵母菌3、...
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麪包肉鬆卷的做法 小朋友特別愛吃的麪包肉鬆卷 麪包肉鬆卷怎麼做
  • 麪包肉鬆卷的做法 小朋友特別愛吃的麪包肉鬆卷 麪包肉鬆卷怎麼做

  • “小朋友特別喜歡吃鹹味麪包,隔幾天就讓我給她做一次,用黑胡椒加小葱和奶酪的搭配做過無數種大大小小的麪包,都特別喜歡吃,最近又有新要求了,要我做肉鬆麪包卷。剛好家裏有肉鬆,馬上和麪做起來。做麪包比較費時間,但真正需要操作的時間並不多,也就是整形時用點時間,十來分鐘就搞好...
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蛋白肉鬆小麪包怎麼做-蛋白肉鬆小麪包的做法
  • 蛋白肉鬆小麪包怎麼做-蛋白肉鬆小麪包的做法

  • 食材明細主料植物油(20克)高筋粉(240克)酵母(3克)牛奶(100克)低筋粉(50克)蛋白(90克)白糖(20克)輔料白芝麻(少許)肉鬆(適量)蛋黃(1個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋白肉鬆小麪包的做法步驟1、稱量好麪糰的材料(蛋黃除外)2、所有面團的材料混合在一起揉勻靜止10分鐘,再加入植物油揉到出膜...
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煉乳肉鬆小腳丫麪包怎麼做-煉乳肉鬆小腳丫麪包的做法
  • 煉乳肉鬆小腳丫麪包怎麼做-煉乳肉鬆小腳丫麪包的做法

  • “這是2年前做的一款象形小麪包,由於自己很喜歡所以想與大家分享。那時還剛剛開始自學麪包不久,所以各方面都顯得很生疏,圖片也是弱弱的(還請親們多多理解哈)。記得無意在網上看到一款小腳丫麪包很是喜歡,萌萌的煞是可愛。當時就想到我哥家的小外孫一定會喜歡;於是我特地先做了...
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肉鬆麪包 怎麼做-肉鬆麪包 的做法
  • 肉鬆麪包 怎麼做-肉鬆麪包 的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(140克)雞蛋(30克)白砂糖(30克)黃油(25克)酵母(1小勺)鹽(1小勺)肉鬆(適量)白芝麻(適量)輔料小葱段(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包的做法步驟1、盆裏倒入牛奶和蛋液攪拌均勻。2、倒入白砂糖和鹽。3、加入高筋麪粉。4、最後加酵母。5、液體...
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肉鬆麪包的做法 肉鬆麪包(火龍果) 肉鬆麪包怎麼做
  • 肉鬆麪包的做法 肉鬆麪包(火龍果) 肉鬆麪包怎麼做

  • “給這款麪包取名犯難,該叫火龍果麪包呢,還是肉鬆麪包?加了火龍果肉揉麪,出品是粉紅少女心的顏色,女人小孩看了,無不展露笑顏😊(貼士:火龍果肉不要一次性加完,麪粉吸水性不同)”食材明細主料火龍果肉(100g)麪包粉(250g)輔料肉鬆(75g)沙拉醬(20g)煉奶(適量)調料鹽(2g)糖粉(35g)酵母粉(4g)雞蛋液(40g)黃...
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波蘭種肉鬆小麪包怎麼做-波蘭種肉鬆小麪包的做法
  • 波蘭種肉鬆小麪包怎麼做-波蘭種肉鬆小麪包的做法

  • “儘管進入夏天了,但是我做麪包的熱度絲毫沒有因為高温而減退。孩子在家備考,一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精,為了做到忙而不亂,我一般都會提前烤好麪包,這樣早餐只需要煎蛋煮蛋拌個蔬菜水果沙拉啥的就“齊活”了。今天的這個小麪包因為用了波蘭種而變得非常柔軟。波...
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火腿肉鬆小麪包怎麼做-火腿肉鬆小麪包的做法
  • 火腿肉鬆小麪包怎麼做-火腿肉鬆小麪包的做法

  • “肉鬆小麪包一直就是最愛,好像永遠都不會厭煩,好奇怪,不同的是以前買了吃,現在自己做了吃”食材明細主料高筋麪粉(300克)低筋麪粉(150克)雞蛋(一隻)鹽(4克)黃油(35克)食用油(25克)糖(75克)牛奶(100克)酵母(4克)輔料火腿腸(一根)黑芝麻(少許)沙拉醬(少許)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火...
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肉鬆麪包的做法 【肉鬆麪包】 肉鬆麪包怎麼做
  • 肉鬆麪包的做法 【肉鬆麪包】 肉鬆麪包怎麼做

  • “肉鬆麪包,小小的個頭,做上一小籮筐,做早餐、做點心,都很美味哈。表上撒上一些白芝麻,和肉鬆更搭配。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(適量)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)蜜紅豆(適量)白芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包的做法步驟1、麪糰揉至擴展...
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肉鬆麪包怎麼做-肉鬆麪包的做法
  • 肉鬆麪包怎麼做-肉鬆麪包的做法

  • “之前做肉鬆小貝還剩一下一些肉鬆,其實用來配麪包味道也很好哦。”食材明細液種高筋麪粉(66g)水(83g)雞蛋(1只)酵母(5g)麪糰液種(全部)高筋麪包(266g)鹽(3g)奶粉(10g)牛奶(75g)白砂糖(65g)黃油(40g)餡料肉鬆(100g)海苔片(2片)木魚花(30g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包的做法步驟1、水與酵...
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肉鬆麪包的做法 我的肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做
  • 肉鬆麪包的做法 我的肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做

  • “一直在研究麪包,終於做出鬆軟的麪包來了,特請藍色南半球和親親媽以及友友們光臨......哈哈...一起給點意見.”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞蛋(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包的做法步驟1、用麪包機把麪粉.雞蛋.鹽.白糖揉成團,加入...
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肉鬆迷你小麪包的做法 微波爐版肉鬆迷你小麪包 肉鬆迷你小麪包怎麼做
  • 肉鬆迷你小麪包的做法 微波爐版肉鬆迷你小麪包 肉鬆迷你小麪包怎麼做

  • “常常在家給寶寶做些小點心,因為老感覺外面做的添加劑實在是太多了,雖然好吃,但總是太擔心,所以常在家自己發明點小點心,寶寶愛吃甜食,自己做的雖然比外面的味道差很多,但吃起來放心,最主要的就是,寶寶知道是我做的,所以特別愛吃。這款小點如果用烤箱一定味道特別好,但因為家裏沒有...
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小熊肉鬆麪包怎麼做-小熊肉鬆麪包的做法
  • 小熊肉鬆麪包怎麼做-小熊肉鬆麪包的做法

  • “今天寶寶學校要外出活動,回家後自己找了很多美食圖片。強烈要求我必須完成。抓狂呀!談判結果做兩款就行。連小熊巧克力都是用牙籤畫的,⊙﹏⊙b汗,不過寶寶挺美的很高興呀!”食材明細主料高筋麪粉(200G)輔料牛奶(130ML)發酵粉(3G)無鹽黃油(20G)鹽(3G)糖(20G)可可粉(8G)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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肉鬆麪包的做法 花樣肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做
  • 肉鬆麪包的做法 花樣肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做

  • “買了肉鬆和沙拉醬,本想做肉鬆卷,可是又不想做湯種,那就做個簡單的麪包,我這人就是這樣,老是想化繁為簡,做成就了這個花一樣的大肉鬆麪包了。”食材明細主料高筋麪粉(150克)低筋麪粉(50克)輔料酵母粉(1/2小匙)細砂糖(30克)全蛋(25克)鮮奶(100克)鹽(1/4小匙)黃油(25克)配料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)奶...
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肉鬆培根小麪包怎麼做-肉鬆培根小麪包的做法
  • 肉鬆培根小麪包怎麼做-肉鬆培根小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(140g)水(80g)細砂糖(20g)黃油(15g)雞蛋液(10g)鹽(1/4勺1.25ml)乾酵母(1勺5ml)奶粉(1勺5ml)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)培根(適量)全蛋液(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)肉鬆培根小麪包的做法步驟1、所需食材中的主料部分除黃油外全部放入廚師機裏面,酵母粉放最上面...
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小獅子肉鬆麪包怎麼做-小獅子肉鬆麪包的做法
  • 小獅子肉鬆麪包怎麼做-小獅子肉鬆麪包的做法

  • “重温《獅子王》,還是感動到不能自已。不同的是這次兒子跟我一起看的,或許他太小中途數次走神幹別的,但是其中的兩個場景他緊緊的拽着老公的胳膊,撲閃着的大眼睛好像在訴説着什麼。。。。。。第一個場景:木法沙之死。第二個場景:成年辛巴看着夜空説:你説過會一直在我身邊的!可是...
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