1、雞蛋1個、玉米油20克、鹽2克放麪包機桶裏
2、牛奶110克、白糖10克隔熱水拌到白糖溶化,加入3克酵母拌勻靜置5分鐘,喚醒酵母菌
3、麪包桶裏加入240克高筋麪粉
4、麪粉上倒入2步驟的牛奶酵母
5、用筷子拌勻無粉末
6、拌勻成這樣
7、啟動和麪功能,兩個和麪功能後,啟動發酵功能,等待發酵到兩倍大(氣温不同、季節不同發酵時間也不一樣,主要看麪糰發酵的狀態)
8、小香葱葉切碎
9、自制的肉鬆拌入香葱葉拌勻備用
10、排氣,分包、醒置15分鐘,包上香葱肉鬆餡,撒粉、割十字刀
11、放入烤箱,醒置30分鐘,預熱烤箱180度,烤20分鐘出爐涼晾即可。