美味雞肉燉酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

雞肉烹飪方式多種多樣，爆炒風味十足，但是清燉也是別有一番滋味在心頭呢。而且雞肉含有大量的蛋白質，具有強身健體之功效。而酸菜可以促進人們食慾大開，兩者完美融合組成的雞肉燉酸菜着實令人心動不已。你是不是也想嘗試這道美味了呢？

主料

雞肉 ：300
酸菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1. 將蒜切片,酸菜洗淨髮絲,香菜洗淨切段。

2. 將雞肉洗淨切塊,放入沸水中焯一下,然後再把它撈出來。

3. 坐鍋點火倒油,油熱後倒入雞塊翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精鹽、雞精、醬油放在一起炒熟。

4. 坐鍋點火倒油,油熱後放入蒜片煸出香味,倒入雞肉,再加入酸菜絲、精鹽、高湯燉10分鐘,撒上香菜即成。