美味的酸菜燉白肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：250
酸菜 ：200

輔料

紹酒 ：50ml
大蒜 ：10
生薑 ：10
辣椒 ：5
花椒 ：5

具體步驟

1.把洗乾淨的五花肉放進鍋裏並加入花椒、生薑和料酒，再倒入適量的清水。

2.把酸菜和辣椒切成絲

3.起油鍋，加入大蒜和辣椒

4.把切好的酸菜倒進鍋裏翻炒

5.翻炒三分鐘後加入剛才燒肉餘下來的湯汁

6.並把切成小片的白肉倒進鍋裏，用大火燒至沸騰，然後轉小火燉半小時。

烹飪技巧

建議先燉肉時水稍多加點，這個湯汁可以用來燉酸菜的。