誘人的酸菜白肉燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸菜 ：300
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.取一小把粉條用温水浸泡20-30分鐘

2.五花肉切薄片

3.酸菜用清水浸泡15-20分鐘

4.擠去多餘水分

5.打散待用

6.油鍋燒熱，放入葱花薑末爆香。

7.將火調小，放入五花肉片，至肉片微卷

8.放入酸菜翻炒

9.加適量的水，大火燒開後轉中火燉7-10分鐘

10.放入浸泡好的粉條，中火燉5-10分鐘，加鹽調味即可

烹飪技巧

1.酸菜一定要擠出水分2.五花肉凍一小時後更容易切片