家常美食酸白菜燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

這道酸白菜燉粉條是一道十分常見的家常美食，我每次回家我媽媽都會製作這道她的拿手好菜酸白菜燉粉條，每次我用這道美食下飯吃都會吃掉好多好多的大米飯，每次都吃撐了。這道美食雖然食材不怎麼樣，但是放在一起製作出來的味道卻是極好的。

主料

酸白菜 ：適量
粉條 ：適量

輔料

油鹽醬醋 ：適量

具體步驟

五花肉洗淨，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大葱拍扁切段，薑切片，燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內餘油，洗淨鐵鍋，燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入薑片和大葱段爆香，倒入五花肉兜勻

倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋

烹飪技巧

無