美味的酸菜燉雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

酸菜燉雞肉是一道非常美味的家常菜，我家裏面就經常會做這一道菜，沒有別的原因，不是因為美味！酸菜本來是酸的，但是和雞肉一起煮，浸透着一股肉香，反而有點酸酸甜甜的味道。肌肉鏡頭者酸菜的，也吃出了另外一種美味，其實它們的組合就是美味。下面就是酸菜燉雞肉的做法啦。

主料

雞肉 ：500
酸菜 ：300

輔料

粉條 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量

具體步驟

將土雞斬小塊，洗淨和冷水一起入鍋

加入少許花椒大料，少許澱粉一起焯水。

將焯水的雞塊洗淨待用

將東北酸菜洗一下，將菜葉與菜莖分開切絲兒，菜莖部分先斜刀切片再切絲

準備好葱姜，乾紅辣椒段

炒鍋加熱後加入適量食用油，加入葱薑末，乾紅辣椒，郫縣豆瓣醬爆香

加入雞塊再加點兒白糖翻炒，

加入點兒生抽翻炒至雞塊均勻裹上色

加入酸菜絲翻炒會兒

添加足量的清水，喜歡的話再加入點兒粉條

大火燒開，小火慢燉至雞肉熟爛即可