涼粉火腿涼拌怎麼做-涼粉火腿涼拌的做法
- 涼菜
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“好吃喲,夏天吃,酸酸甜甜的,涼涼快快的。本來還想放蛋皮的,老公不想吃,就沒放,不然顏色更好看。老公説放了蛋皮就像涼麪了……哈哈”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼粉火腿涼拌的做法步驟
1、黃瓜切絲
2、火腿切絲
3、黃、紅椒切丁。
4、前一天買完放進冰箱的涼粉切細條。
5、蒜切小丁,葱切細末,放在碗裏。接着放進1勺香油,1勺辣椒油,2勺生抽,1勺老抽,1圈食鹽,2圈白糖,1勺藤椒油,3勺涼拌醋(米醋,臘八醋都行,涼拌醋的話就少放糖,涼拌醋比較甜)。一起攪拌,聞起來超級香啊!
6、準備好盤子,把條狀物體先鋪好,左右兩邊順序相反,這樣比較好看,最後把紅椒、黃椒撒在上面。OK啦。
7、把攪拌好的佐料倒進小盤。
8、一起端上桌
9、吃的時候把佐料撒在上面,攪拌均勻,很好吃的。老公吃光光。
小竅門
簡單的説:肉,涼粉,黃瓜切絲,紅黃椒切丁,撒上佐料,開吃。祝大家夏天好胃口。
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