涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉怎麼做-涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉的做法
- 涼菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉的做法步驟
1、涼粉750克左右,用涼水沖洗一下瀝乾水分後切成大小均勻的小方塊備用。
2、黃瓜一根清洗乾淨後切成粗細均勻的黃瓜絲備好。
3、大蒜三瓣剝去外皮清洗乾淨,先用刀拍碎再成蒜末。
4、香菜一顆擇洗乾淨並瀝乾水分後切成香菜段備好。
5、取適量的芝麻醬放入碗中,加入適量的鹽、味極鮮醬油、水和一點點白糖攪拌均勻使其稀釋。
6、把切好的涼粉塊、黃瓜絲、蒜末、香菜段放入一個容器中,倒入調好的醬汁。
7、根據個人口味加入適量的白醋攪拌均勻。
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