家常榨菜碎肉糜蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

榨菜碎肉糜蒸蛋作為一道風味獨特的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜以榨菜作為調味品，以雞蛋和肉糜提鮮，以簡單的烹飪方法，最大限度地保留了食材的口感和風味，當然也是一道美味的懶人菜。這道菜酸香爽口，佐餐開胃都是不錯的選擇。

主料

榨菜 ：40
肉糜 ：200
鴨蛋 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

白砂糖 ：適量
料酒 ：適量
鮮醬油 ：適量
枸杞子 ：適量
葱絲 ：適量

具體步驟

取出榨菜碎米粒

做好肉糜

榨菜碎米粒和肉糜，

倒上料酒白砂糖、鮮醬油

拌和；

打上雞蛋、鴨蛋各一枚；

蛋打散，拌和；

上鍋蒸；

蒸熟出鍋，用枸杞子、葱絲點綴上桌。特點：裝點漂亮、香氣濃悠，鬆軟鮮美。