![辣椒粉怎麼做最香-辣椒粉和辣椒麪的區別有哪些]( "辣椒粉怎麼做最香-辣椒粉和辣椒麪的區別有哪些")
- 在製作美食的時候我們通常會在裏面加入一些辣椒麪，加入辣椒麪的話可以讓菜品的顏色更加的好看，吃起來的時候也會非常的美味，所以辣椒麪在家常菜當中往往扮演着非常重要的角色。辣椒麪還可以作為調料被放在煮米線，滷米線和涼拌米線當中，還被放在各種麪條裏面。辣椒麪的用法非常...
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![辣椒麪保存時間是多久]( "辣椒麪保存時間是多久")
- 2-3個月。買回來的辣椒麪保存的時候需要密封，放在冰箱中保存的時候需要用保鮮盒裝住，因為冰箱中的濕度是比較大的，這樣可以避免潮濕。辣椒麪保存的時候要先在太陽下晾曬幾天，這樣才可以將其中的水分完全除去，這樣可以防止出現受潮變質的情況。...
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![辣椒麪保存可以冰凍起來嗎]( "辣椒麪保存可以冰凍起來嗎")
- 可以。若是在冬季，辣椒麪則放在室温下保存即可；若是在夏季，辣椒麪很容易受潮變質，尤其是南方天氣空氣潮濕，辣椒麪很容易結塊。可以將磨好的辣椒麪裝入袋子裏，封口要嚴實，放入冰箱冰凍，延長辣椒麪的保存時間。夏季的辣椒麪一定要及時食用。...
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![辣椒麪花捲怎麼做-辣椒麪花捲的做法]( "辣椒麪花捲怎麼做-辣椒麪花捲的做法")
- 食材明細主料白麪（500g）輔料安琪（15g）辣椒麪（5g）菜籽油（1勺）鹽（10g）十三香（5g）温水（200g）中辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣椒麪花捲的做法步驟1、發半個面2、擀平撒上油鹽辣椒麪3、卷好再發半個小時，4、蒸十五分鐘...
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![辣椒麪如何保存時間長]( "辣椒麪如何保存時間長")
- 1、辣椒麪在保存之前需要先在太陽下晾曬幾天，這樣可以將辣椒麪中的水分充分的去除，可以防止辣椒麪在保存的時候出現受潮變質的情況。2、買回來的辣椒麪可以用能夠密封的罐子保存起來，每次取的時候用乾淨無水的器具，取完之後需要再密封住。...
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![水煮肉片放辣椒麪嗎]( "水煮肉片放辣椒麪嗎")
- 可以放，也可以不放。做水煮肉片時可以選擇放辣椒麪，辣椒麪味道比較重一點，刺激性強一些，辣一點，會讓水煮肉片的辣味兒更加濃郁，適合能吃辣的；而不能吃辣的一般會選擇辣椒段，辣椒段味道並沒有辣椒麪那麼辣，並且顏色也比辣椒麪要好看一些。...
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![如何保存辣椒麪]( "如何保存辣椒麪")
- 曬乾後保存在密封性好的罐子裏面。辣椒麪在保存的時候需要放在通風乾燥的地方，避免發黴變質。辣椒麪可以做辣椒油，盛出適量的辣椒麪，裏面加入少量的鹽、雞精、花椒麪、五香粉，起鍋燒油把熱燒熱後倒在辣椒麪裏面即可，還可以撒上適量的芝麻增香。...
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![什麼辣椒麪辣]( "什麼辣椒麪辣")
- 泰國鳥眼辣椒麪。泰國鳥眼辣椒麪因為製成這種辣椒麪的辣椒主產地在泰國，所以又被稱為泰國辣椒。泰國鳥眼辣椒麪是世界上最辣的辣椒，它的個體比較小，顏色鮮紅，辣度比較高，它還是咖喱的主要生產原料；它被稱為鳥眼的原因是因為它的莖端看起來像鳥眼。...
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![辣椒麪可以做什麼]( "辣椒麪可以做什麼")
- 涼拌菜、炒菜、紅燒菜等。辣椒麪可以做的菜餚比較的多，有拍黃瓜、涼拌萵筍、涼拌海帶絲、麻辣魚、麻辣兔頭等美食，拍黃瓜是比較簡單的，用到的調料有陳醋、醬油、食用鹽、辣椒油、辣椒麪、花椒粉、姜丁、蒜沫等調料，用這些調料把黃瓜拌勻即可食用，拌好的黃瓜可以放在冰箱裏冷藏...
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![辣椒粉和辣椒麪的區別]( "辣椒粉和辣椒麪的區別")
- 從本質上來説，辣椒麪和辣椒粉是一樣的，它們都是辣椒研磨成的。但具體來説兩者之間也存在着一些區別：1、辣椒麪研磨的工序和程度都要多於辣椒粉，成品像麪粉一樣非常細碎；辣椒粉就沒有辣椒麪那麼細緻，磨的比較輕。2、辣椒粉相較於辣椒麪來説，價格會便宜一些，因為加工程度不同。辣椒...
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![辣椒麪可以直接拌麪吃嗎]( "辣椒麪可以直接拌麪吃嗎")
- 可以。辣椒麪是一種以辣味為主，以鹹香味為輔的調味品。製作辣椒麪的主要原材料是幹辣椒，搭配芝麻、八角、桂皮、花椒等原料。辣椒麪可以買現成的，也可以自己在家制作。製作辣椒麪時，要先把幹辣椒進行炒制，這樣可以去除掉幹辣椒中的水份，辣椒麪更幹香。...
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![怎樣加辣才更香？-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬]( "怎樣加辣才更香？-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬")
- 辣椒不僅是中國人餐桌上十分常見的調味品，也是各國餐桌上面必不可少的調味品之一，很多事物加了辣椒就會頓時美味提升幾個級別，很多小夥伴做菜時都會習慣性將辣椒放入菜中炒制，那麼辣椒麪、辣椒油、辣椒醬，怎樣加辣才使得菜更香呢？説起川菜，人們的第一反應往往是辣。所以在四川之...
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![辣椒麪保存方法是什麼]( "辣椒麪保存方法是什麼")
- 通風乾燥處保存。辣椒麪作為常用的調料，保不得當很容易造成變質或者受潮結塊。買回來的袋裝辣椒麪，每次使用後要記得用封口夾封好，防止與空氣接觸後受潮。還可以將辣椒麪裝入調料瓶內，將調料放在通風乾燥處保存即可，為了保證口感，建議辣椒麪多買少存。...
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![自己磨超香的辣椒麪怎麼做-自己磨超香的辣椒麪的做法]( "自己磨超香的辣椒麪怎麼做-自己磨超香的辣椒麪的做法")
- “擔心外面賣的辣椒麪不乾淨、不夠純，就決定自己磨，果然磨出來的又純又香！”食材明細主料辣椒王幹辣椒（適量）輔料八角（適量）小茴香（適量）超辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自己磨超香的辣椒麪的做法步驟1、選用超辣的辣椒王幹辣椒，洗淨灰塵，平攤曬乾，需要晾曬一天哦！我對辣椒麪的需求少，...
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![燒烤辣椒麪怎麼配製]( "燒烤辣椒麪怎麼配製")
- 孜然粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻、食鹽、五香粉、味精等等。燒烤辣椒麪中的具體配料可以根據自己的喜好適當的做調整，調配好的燒烤料灑在烤肉上後，可以使得烤串食用起來口感更加的鮮香味美。配置好的辣椒麪除了可以用於燒烤食用，也可以用於火鍋的蘸料。...
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![水煮肉片辣椒麪什麼時候放]( "水煮肉片辣椒麪什麼時候放")
- 在水煮肉片煮熟後放。水煮肉片，主要原料是五花肉。在挑選五花肉時，要選擇購買相對比較新鮮的五花肉，新鮮的五花肉，在用手摸時並不會出現特別粘手的狀態，也能夠聞得到淡淡的肉腥味。在水煮肉片當中，可放入適量的菠菜，這樣能夠讓水煮肉片看起來更有食慾。...
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![辣椒麪冷藏還是冷凍保存]( "辣椒麪冷藏還是冷凍保存")
- 冷藏。辣椒麪是辣椒經過晾曬或炒制而製成的。辣椒麪可以裝在乾燥清潔的容器中，密封放在通風避光的地方或冰箱冷藏保存，是不需要放在冰箱冷凍的。辣椒麪的用途多樣，可以用於平時炒菜、燒烤等調味，也可以用於涼拌菜或拌麪，也可以做成油潑辣子，當做蘸料。...
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![自制辣椒麪如何做簡單又好吃]( "自制辣椒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：適量白芝麻：適量大料：適量桂皮：適量花椒：適量輔料具體步驟1.幹辣椒用濕布擦乾淨表面的灰塵。2.用剪刀剪成小段。3.材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中不放油哦）。開小火，不停翻炒...
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![辣椒粉和辣椒麪有什麼區別]( "辣椒粉和辣椒麪有什麼區別")
- 粗細不同。都是用辣椒研磨以後得到的粉末狀物質，在不同的地區叫法不一樣。辣椒粉在保存的時候要密封好放在陰涼乾燥的地方冷藏保存能保存1-2個月不變質，辣椒麪在保存的時候不能放在潮濕的地方，放在潮濕的地方容易發黴變質壞掉。...
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![炸辣椒麪為什麼放醋]( "炸辣椒麪為什麼放醋")
- 起到提香、降低辣味的作用。在炸辣椒麪的時候，火候不能過大，火候太大的話就會把辣椒麪炸糊，這樣辣椒麪的口味就會有所影響。辣椒麪在炸制的時候可以放入適量的花椒粉、胡椒粉，這樣炸製出來的辣椒麪口感會比較的佳，炸好的辣椒麪可以用來炒菜或者拌麪條。...
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![自制辣椒麪糊如何做簡單又好吃]( "自制辣椒麪糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：適量平菇：適量輔料辣椒：適量葱花：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量雞精：適量白胡椒粉：適量香油：適量具體步驟1.把辣椒切碎備用，葱花切好備用，平菇切丁。2.加入適量的麪粉加水攪拌均勻，擱置。3.鍋加熱，放入適量油7...
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![自制辣椒麪怎麼做-自制辣椒麪的做法]( "自制辣椒麪怎麼做-自制辣椒麪的做法")
- 食材明細主料幹辣椒（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制辣椒麪的做法步驟1、幹辣椒準備好。2、擦去表面灰塵。3、用剪子剪成小段，或者用刀切。4、直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。5、炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。6、放入攪拌機中磨粉。7、攪...
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![幹碟辣椒麪如何做簡單又好吃]( "幹碟辣椒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作為一個四川人，辣椒麪是必不可少的。無辣不歡的時代。當你在吃火鍋時，辣椒麪（俗稱幹碟）與腰花的完美結合，完美，一口下去和太陽肩並肩的感覺。它也是川菜許多名菜中必不可少的一個元素，少了辣椒麪的川菜，是不完整...
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![辣椒麪怎麼保存更久]( "辣椒麪怎麼保存更久")
- 密封放入冰箱。辣椒麪放到冰箱內可以保存更久，可以減緩微生物分解，降低辣椒麪變質速度。若不想放置於冰箱內，也可以放到乾燥通風的位置，可以蒸發辣椒麪的水分。研磨出的辣椒麪一般為幹辣椒，所以不易變質，放到通風處常温保存即可。...
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![一口接一口 根本吃不夠-銅鍋犛牛肉 蘸上老闆的祕製辣椒麪]( "一口接一口 根本吃不夠-銅鍋犛牛肉 蘸上老闆的祕製辣椒麪")
- 在阿壩這邊耍了三天，幾乎頓頓都有犛牛肉！真是怎麼吃都吃不夠！銅鍋上鋪滿一層的犛牛肉，看着多，吃起來兩個人倒是剛剛夠。肉質緊實，湯底鮮美。牛肉蘸上辣椒麪敲好次！！還有這邊的特色小吃——土豆粑粑！外皮酥脆，裏面嫩滑，裹上白糖，特別好吃！老闆還送了青稞酒給我們品嚐，味道有點像醪糟，還不...
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味味甜
