美味肉餃子陂薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

餃子是我們民族的傳統美食，是我們逢年過節必吃的食物，餃子隨着時代的發展，內容，形式，都有着一定程度的創新，現在我們有各種餡料的餃子，也有多種形式的餃子，像水餃，煎餃，蒸餃，今天要和大家分享的就是美味肉餃子陂薩，大家學會怎麼做，家人聚會，過年過節就不用擔心了。

主料

雞蛋 ：4個
胡蘿蔔 ：1根
餃子皮 ：500
馬碲 ：6粒
豬肉 ：500
玉米 ：100
香菇 ：3朵

輔料

食鹽 ：3
料酒 ：1茶匙
生抽 ：3茶匙
白糖 ：3
葱 ：1根

具體步驟

1.準備好食材

2.胡蘿蔔剝皮

3.胡蘿蔔、馬碲、香菇洗淨切丁。葱切粒，玉米洗淨

4.豬肉洗淨剁碎

5.豬肉剁碎後用：生抽、白糖、鹽、花生油、料酒調味，再放進胡蘿蔔、香菇、玉米、馬碲、葱、雞蛋

6.然後順時針攪拌2分鐘，醃製2小時

7.醃製好的肉餡放在餃子皮上

8.捏好的餃子

9.包好的餃子放在蒸鍋上，蒸15分鐘

10.胡蘿蔔丁煲熟，撈起瀝乾水份

11.雞蛋打出放進少許鹽調味

12.雞蛋液攪拌均勻後加進胡蘿蔔丁

13.蒸後的餃子後，稍煎一下，煎至微金黃色

14.把雞蛋液倒進鍋裏，小火煎至熟即可

烹飪技巧

1、餃子不蒸，直接煲熟再煎也行，切記一定要小火慢煎。