超級陂薩如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪皮：普通麪粉 ：1000
麪皮：牛奶 ：750
麪皮：酵母 ：15
麪皮：糖 ：70
麪皮：鹽 ：1茶匙
麪皮：黃油 ：90
馬蘇裏拉芝士 ：適量（多一些為好）
培根陂薩餡料：培根 ：適量
BBQ雞肉陂薩餡料：BBQ醬醃製雞腿肉 ：2只
海鮮陂薩餡料：魚丸 ：適量
水果餡料：菠蘿 ：適量
田園陂薩餡料：玉米粒 ：適量
田園陂薩餡料：豌豆粒 ：適量
餡料：黑橄欖 ：適量
餡料：元葱 青椒 ：各一1個

輔料

陂薩醬：番茄 ：600
陂薩醬：番茄醬 ：500
陂薩醬：蒜 ：10粒
陂薩醬：元葱 ：半個（中等）
陂薩醬：黃油 ：50
陂薩醬：鹽 ：10
陂薩醬：糖 ：2茶匙
陂薩醬：黒胡椒 ：2茶匙
陂薩醬：羅勒 ：1茶匙

具體步驟

1. 麪皮製作：後油法揉好麪糰，發酵到2倍大後，揉麪排氣分3份，擀開比烤盤大一些，放入烤盤，如喜歡包心的可以卷一圈芝士，這個可以省略，用叉子在麪皮上均勻扎一些小孔防止烤制過程中起鼓

2. 均勻的塗上陂薩醬（喜歡重口味可以多點），鋪一層培根（或其他餡料，水果陂薩不能用這種陂薩醬只用番茄醬就可以了），再把洋葱 和青椒鋪一層（蔬菜量不要太多，多了水份太大影響成品口感）

3. 最後鋪上一層芝士，放入預熱好的烤箱，200度先放下層5分鐘（目的是為了讓底部有脆皮），再放中層15分鐘

4. 成品出爐了，味道絕對叫板必勝客。

5. 陂薩醬做法：洋葱切丁，蒜切末，番茄去皮切丁（用開水燙到皮開裂就很好去皮了）。起鍋用黃油炒香洋葱和蒜末，下番茄繼續翻炒，放入番茄醬、糖、鹽、黑胡椒、羅勒，小火熬製成濃稠的陂薩醬，晾涼備用。