美味的香菇燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

八角 ：一個
雞肉 ：1只
花椒 ：適量
香菇 ：200
油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.洗淨切塊，入沸水中焯去血水後入冷水洗淨

2.香菇洗淨去蒂，留菇蓋

3.逐個切成花刀

4.準備八角，花椒，薑片

5.鍋中放入少許油，放入，花椒八角薑片，爆香後，倒入，雞塊翻炒。

6.加入沒過雞塊的水，再倒入醬油一勺鹽。大火燒開轉中火燜10分鐘。

7.開蓋放入香菇，繼續燜10分鐘。

8.大火收汁。盛出即可。