美味香菇燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不管是酷暑還是寒冬我們的飯桌上都少不了一份湯。今天要給大家推薦的就是一份美味香菇燉雞腿的做法了。大家都知道常見的烹飪方式類似煎、炸、炒都是會在一定程度上破壞食材的營養結構所以最好的烹飪方式就是燉湯了，再加上香菇真的是絕配了

主料

雞 ：500

輔料

香菇 ：100

具體步驟

雞洗淨剁塊置盤中待用

香菇洗淨，大的可切開

切好薑絲、葱花、蒜片。準備好大茴、花椒

鍋置火上加入色拉油。8成熱時放入大茴、花椒炸香，再接着放入薑絲、葱花、蒜片炸香。

炸香上述調味品後，放入雞肉翻炒。再加入料酒繼續翻炒

當雞肉炒至變色時加入生抽、白糖、香菇翻炒均勻。並加入適量的水（以沒平雞肉為宜）燉煮

燉至雞肉8成熟時加入鹽燉熟，並大火收汁即可