美味的香菇燉雞根如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞翅根 :10個
胡蘿蔔 :1根
姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
熱水 :適量
美味的香菇燉雞根是一道既簡單又美味的食物,它主要有香菇和雞根製作而成。香菇中口感適中,營養豐富,含有礦物質和微量元素;雞根選自雞的翅膀中富含蛋白質和動物纖維能夠補充人體能量,文火燉煮能夠在最大限度上保留食材的營養價值,這道菜適合身體虛弱的人羣食用。
主料
幹香菇 :10朵雞翅根 :10個
胡蘿蔔 :1根
輔料
糖 :1勺姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
熱水 :適量
具體步驟
1.準備食材,幹香菇用熱水泡
2.胡蘿蔔切片,香菇切片,薑切片
3.涼油加入一勺糖炒到棕色,能聞到糖的味道
4.加入翅根翻炒上色
5.倒入適量料酒翻炒
6.加入薑片翻炒
7.倒入適量醬油翻炒
8.倒入香菇翻炒
9.倒入胡蘿蔔翻炒
10.加入開水 末過食材
11.水開後蓋蓋兒燉20分鐘
12.加入適量鹽
13.大火收汁即可出鍋
1、加水一定要加開水,這樣雞肉的口感才會嫩。
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