#愛美食#蒜薹炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：250
廣式臘腸 ：2根

輔料

糖 ：適量
味極鮮 ：適量
油 ：適量
蒜子 ：5
青紅椒 ：100
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.湯鍋內坐水，把蒜薹焯至斷生。

3.然後再把臘腸也放入焯熟，接着撈出切片備用。

4.炒鍋燒熱，把臘腸片放入煸香。

5.再放入蒜片爆出香味。

6.這時把青紅椒也放入翻炒至斷生。

7.焯過水的蒜薹也放入鍋內翻炒。

8.放入適量的鹽，糖。

9.再少來點味極鮮提味。

10.大火翻炒均勻，歐了，開飯嘍~

烹飪技巧

臘腸最好是事先煮熟或是蒸熟再切，這樣也容易切，切的片也好看，厚薄均勻。