美美廚房之蒜薹炒臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
臘肉 :300
鹽 :適量
剁椒 :適量
主料
蒜薹 :200臘肉 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
剁椒 :適量
具體步驟
1.準備好蒜薹和臘肉。蒜薹洗淨用手摺成小段。臘肉用温水洗淨切片
2.熱油鍋,炸臘肉,把多餘的油炸出來。裝起。
3.留少量底油,倒入蒜薹大火快炒。
4.稍炒一下,放鹽調味。
5.接着炒,放適量剁椒炒勻。
6.待蒜薹九成熟,倒入炒好的臘肉。
7.充分翻炒入味,裝盤OK。
因為臘肉比較鹹,所以放鹽比平時要少。
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