美美廚房之香芋臘肉煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：100g
大香芋 ：300g
薑片 ：3片
香葱 ：1棵
清水 ：200ml
鹽 ：1茶匙（5g）
紹酒 ：1湯匙（
椰汁 ：300ml

輔料

具體步驟

1. 臘肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗淨，切成2cm大小的塊。香葱洗淨，切成3cm長的斜段。

2. 在砂鍋中倒入清水，放入臘肉片、薑片、紹酒，大火燒沸後，轉小火加蓋慢煲30分鐘。

3. 然後將芋頭塊和椰汁放入，再加蓋小火煲20分鐘。

4. 最後調入鹽，撒入香葱段即可。