美味的雞蛋炒餅絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋炒餅絲，今天給大家帶來一道既能當主食又能當炒菜的食物，雞蛋炒餅絲。這款美食製作起來雖然簡單，但是十分的美味。這道菜最美味的地方就在於將蛋液炒制到半凝固的時候，加入餅絲，這時候使蛋液裹到餅絲上，是餅絲外酥裏嫩，還可以加入自己喜歡的蔬菜。

主料

烙餅 ：一張

輔料

鹽 ：5
雞蛋 ：兩隻
食用油 ：5
蠔油 ：10

具體步驟

1.材料：烙餅

2.材料：雞蛋

3.把餅切成長條

4.把雞蛋攪成蛋液

5.熱鍋熱油,放入蛋液

6.放入餅絲

7.攪均勻,用筷子代替鍋鏟

8.放入蠔油,鹽

9.用鏟同筷子往中間挑起餅絲

10.出鍋

烹飪技巧

1、炒餅絲時用筷子代替鏟。2、用筷子同鏟子往中間挑起餅絲,來攪均勻調料品。