美味的雞蛋炒薑絲面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋炒薑絲面是非常好吃的麪食，雞蛋中含有豐富的蛋白質，特別的美味，營養價值也是特別好的，雞蛋搭配上薑絲，真的是特別的美味，而且雞蛋炒薑絲面真的很好吃，做出來的顏色也很漂亮，我為大家強烈推薦這道美食，相信你們會喜歡的，快來學習吧

主料

雞蛋 ：1個
麪條 ：1碗
老薑 ：10

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量
尖辣椒 ：適量

具體步驟

1.鍋水燒開，下入掛麪條

2.煮熟撈出，過水，控淨水份

3.雞蛋打散

4.姜切絲

5.胡蘿蔔切絲

6.尖辣椒切絲

7.碗中倒入陳醋、醬油，加入蒜末、花椒粉調汁

8.鍋加油燒熱，把碗中的醬油汁倒入鍋裏炸炒至出蒜香味

9.少加一點水，放入胡蘿蔔絲，把鍋裏湯汁炒幹

10.放入麪條，炒至麪條乾爽，放入尖辣椒絲，翻炒幾下

11.均勻倒入雞蛋汁

12.翻炒至熟即可食用

烹飪技巧

如果喜歡辣子最好是熟後放入辣醬，不要之前放紅辣椒，以免影響蒜的爆香味。