家常日本豆腐的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常日本豆腐的家常做法很簡單，不需要什麼技巧就能做出美味的家常日本豆腐，以前都是媽媽做給七七吃，現在長大了，在外面工作，很難再吃到媽媽做的薺菜饊子這道家常菜了，所以七七就自己學了這道菜，想家的時候就會烹飪這道菜，也希望把這道擁有家的味道的菜能都給大家帶來思念的味道 ~

主料

日本豆腐 ：適量

輔料

大葱，蒜 ：適量

具體步驟

大葱，蒜切碎，葱花備用

鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝乾撈起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金針菇

翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺耗油翻炒均勻後加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（2分鐘左右）

在這期間，勾芡備用打開鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多關火，上碟，裝飯開吃