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關於蘿蔔乾黃豆小菜的做法的餐飲百科

蘿蔔乾黃豆小菜怎麼做-蘿蔔乾黃豆小菜的做法
  • 蘿蔔乾黃豆小菜怎麼做-蘿蔔乾黃豆小菜的做法

  • ““冬吃蘿蔔夏吃薑,疾病一掃光”。每年的冬季,北方人都儲存蘿蔔。我婆婆家最常用的儲存方法,是將蘿蔔曬乾,冬天拌菜吃。這種吃蘿蔔的方法,對我簡直是一種誘惑,頓頓都離不開,簡直比肉還香,超級下飯還養生,它的製作方法很簡單,喜歡的看看:”食材明細主料蘿蔔乾(200克)黃豆(50克)輔料老抽(2...
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醃蘿蔔乾的做法 醃蘿蔔乾----開胃小菜 醃蘿蔔乾怎麼做
  • 醃蘿蔔乾的做法 醃蘿蔔乾----開胃小菜 醃蘿蔔乾怎麼做

  • “蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌...
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小炒蘿蔔乾的做法 兒時常吃的那道小菜——小炒蘿蔔乾 小炒蘿蔔乾怎麼做
  • 小炒蘿蔔乾的做法 兒時常吃的那道小菜——小炒蘿蔔乾 小炒蘿蔔乾怎麼做

  • “小時候家裏常有炒蘿蔔乾這道菜,還常常看到伯母配點肉炒好了,裝在瓶子裏,給堂哥拿到學校去做小菜。到了上初中的時候,爸爸也炒過一、兩次,宿舍裏沒幾個帶這個菜的,不過不出幾天就沒了。今天買了些新鮮香菇回來,看看從婆婆家拿來的蘿蔔乾有一陣子了,醃得太鹹,我和女兒都不吃,乾脆泡...
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乾燒小蘿蔔的做法 家常菜“乾燒小蘿蔔” 乾燒小蘿蔔怎麼做
  • 乾燒小蘿蔔的做法 家常菜“乾燒小蘿蔔” 乾燒小蘿蔔怎麼做

  • “春季北方的時令蔬菜“紅皮小羅卜”上市比較早,小蘿蔔的營養價值也很高,可以生吃也可以燒菜做湯。以前介紹過“醬燒小羅卜”和“香燒小蘿蔔”,今天用小蘿蔔再做道家常菜,叫做“乾燒小蘿蔔”,具體做法如下;”食材明細主料紅皮小羅卜(500克)輔料肥瘦豬肉餡(100克)青蒜(35克)配料永川豆...
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蘿蔔乾辛辣小菜怎麼做-蘿蔔乾辛辣小菜的做法
  • 蘿蔔乾辛辣小菜怎麼做-蘿蔔乾辛辣小菜的做法

  • “新春佳節,大魚大肉,油膩有餘,清爽的小菜來一盤,開胃又爽口呢!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料辣椒乾粉(一湯匙)鹽(一湯匙)味精(少許)蒜蓉醬(一湯匙)麻油(一湯匙)芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾辛辣小菜的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,去掉頭。2、切厚片。3、轉做切粗絲。4、切...
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蘿蔔乾小炒肉的做法 下飯菜——蘿蔔乾小炒肉 蘿蔔乾小炒肉怎麼做
  • 蘿蔔乾小炒肉的做法 下飯菜——蘿蔔乾小炒肉 蘿蔔乾小炒肉怎麼做

  • “食物有了時間的味道就變得別有一番滋味,新鮮蘿蔔不愛吃,晾曬成蘿蔔乾,嚼起來嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉,一把紅火的辣椒粉。試試看,拌在米飯裏,大大一碗才算夠。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)豬五花肉(適量)輔料薑絲(適量)小葱(適量)配料辣椒粉(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒...
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黃豆炒蘿蔔乾怎麼做-黃豆炒蘿蔔乾的做法
  • 黃豆炒蘿蔔乾怎麼做-黃豆炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(170克)黃豆(60克)調料醬油(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、黃豆(已泡發煮熟)。2、將蘿蔔乾放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔乾和黃豆翻炒翻炒。4、然後,加適量的醬油。5、加適量的白...
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豆乾胡蘿蔔炒肉的做法 豆乾胡蘿蔔炒肉#快手小炒# 豆乾胡蘿蔔炒肉怎麼做
  • 豆乾胡蘿蔔炒肉的做法 豆乾胡蘿蔔炒肉#快手小炒# 豆乾胡蘿蔔炒肉怎麼做

  • “家常小炒,豬肉要選比較嫩的部位,用生粉醃製一會,大火快速翻炒,口感才嫩滑。豆乾、胡蘿蔔都是常見食材,炒肉再適合不過了。”食材明細主料豆乾(2塊)胡蘿蔔(2顆)豬肉(200g)輔料葱(適量)蒜末(適量)姜(少許)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾胡蘿蔔炒肉的做法...
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幹豆腐胡蘿蔔的做法 簡單小拌菜——幹豆腐胡蘿蔔 幹豆腐胡蘿蔔怎麼做
  • 幹豆腐胡蘿蔔的做法 簡單小拌菜——幹豆腐胡蘿蔔 幹豆腐胡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(250克)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)葱絲(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆腐胡蘿蔔的做法步驟1、葱切絲,香菜切末2、幹豆腐胡蘿蔔分別切絲3、鍋放水燒開把幹豆腐胡蘿蔔焯燙一下4、撈出過一下涼,放盆裏放上鹽...
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蘿蔔乾黃豆炒臘肉怎麼做-蘿蔔乾黃豆炒臘肉的做法
  • 蘿蔔乾黃豆炒臘肉怎麼做-蘿蔔乾黃豆炒臘肉的做法

  • “家常小炒。”食材明細主料臘肉(適量)輔料蘿蔔乾(適量)黃豆(適量)調料鹽(少許)葱花(少許)蒜片(少許)小米椒(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾黃豆炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾、黃豆泡軟。蘿蔔乾斜刀切成小段、黃豆煮熟。2、炒鍋放少許油燒熱,放入適量臘肉,炒...
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蘿蔔乾小醬菜的做法 蘿蔔乾(黃瓜幹)小醬菜 蘿蔔乾小醬菜怎麼做
  • 蘿蔔乾小醬菜的做法 蘿蔔乾(黃瓜幹)小醬菜 蘿蔔乾小醬菜怎麼做

  • “因為做法相同所以寫在一起了,各調料看自己口味我是隨意派,因為我不吃葱薑蒜,所以吃葱薑蒜星人可以自己加上,隨意隨意”食材明細主料蘿蔔乾(適量(黃瓜幹))生花生(適量或者不放)輔料洋葱碎(適量)青椒碎(適量)熟芝麻(適量)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)辣椒油(適量)辣椒粉(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量(增...
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自制蘿蔔乾小菜怎麼做-自制蘿蔔乾小菜的做法
  • 自制蘿蔔乾小菜怎麼做-自制蘿蔔乾小菜的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料食用油(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蘿蔔乾小菜的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切好,曬在太陽下,這是曬了半天的樣子2、第二天,已經曬的很乾了3、洗一洗~~4、切一切~~5、放油、辣椒麪、醋、鹽炒一下就好了。既有蘿蔔本身...
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蘿蔔乾炒豆豉的做法 簡單、開胃的下飯小菜---蘿蔔乾炒豆豉 蘿蔔乾炒豆豉怎麼做
  • 蘿蔔乾炒豆豉的做法 簡單、開胃的下飯小菜---蘿蔔乾炒豆豉 蘿蔔乾炒豆豉怎麼做

  • “最近一直想吃些開胃的小菜,於是就買了蘿蔔回來曬蘿蔔乾,結果一曬乾才一點點根本就不夠吃的,所以臨時想起加點豆豉來炒,味道那也是一流的。呵呵。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料豆豉(一盒)配料薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)幹橙皮(適量)中辣(口味)炒...
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蘿蔔菜乾怎麼做-蘿蔔菜乾的做法
  • 蘿蔔菜乾怎麼做-蘿蔔菜乾的做法

  • “蘿蔔菜醃好了,該曬乾了,雖然照片拍的不好,基本程序還是齊全的,有興趣變廢為寶的試試吧!另外我們常去的一家特色小飯館有道湯很有名氣,價格不菲,就是用菜乾加些小鞭筍片燒一下,加點小葱,我仔細研究了好幾回,這個菜乾就是蘿蔔菜乾,有幾塊帶點蘿蔔蒂。回頭客以自己燒了,呵呵!”食材明細...
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小抄蘿蔔乾怎麼做-小抄蘿蔔乾的做法
  • 小抄蘿蔔乾怎麼做-小抄蘿蔔乾的做法

  • “蘿蔔乾是民間美味是一道下飯菜也是下吃稀飯的好菜”食材明細主料蘿蔔乾(500g)植物油(適量)輔料老抽生抽(2匙)蒜葉(適量)鹽辣椒粉味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小抄蘿蔔乾的做法步驟1、把蘿蔔乾洗好切小塊容易入味2、放植物油等油七八分熱到入蘿蔔乾翻炒3、炒到一二...
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拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “一個人若是對一種食物有了一種割捨不下的情感,就可以稱為一種情結了!我對蘿蔔乾總有一種特殊的情節,每次吃總能咀嚼出特別的味道……醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放幾年也不會變質變味。”食材明細...
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黃瓜水蘿蔔拌小白菜怎麼做-黃瓜水蘿蔔拌小白菜的做法
  • 黃瓜水蘿蔔拌小白菜怎麼做-黃瓜水蘿蔔拌小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(300克)黃瓜(1個)水蘿蔔(1個)大葱(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)綿白糖(適量)辣椒麪(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜水蘿蔔拌小白菜的做法步驟1、小白菜去根,洗淨瀝乾水後用手掰成10cm左右的段。撒一些鹽,用手輕輕拌勻,進行鹽漬。2、大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎...
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芹菜胡蘿蔔炒豆乾怎麼做-芹菜胡蘿蔔炒豆乾的做法
  • 芹菜胡蘿蔔炒豆乾怎麼做-芹菜胡蘿蔔炒豆乾的做法

  • “芹菜是一種神器的蔬菜,具有平肝降壓,養血補虛,清熱解毒,利尿消腫,防癌抗癌,鎮靜安神等多重功效,並且芹菜含有大量纖維素,想要減肥,一定要多吃芹菜!”食材明細主料芹菜(1棵)胡蘿蔔(1個)豆乾(5塊)輔料葱(1段)鹽(1勺)糖(1匙)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜胡蘿蔔炒豆乾的做法步驟1...
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蘿蔔乾毛豆小炒怎麼做-蘿蔔乾毛豆小炒的做法
  • 蘿蔔乾毛豆小炒怎麼做-蘿蔔乾毛豆小炒的做法

  • “專供酒店用品的商店有賣泡好的蘿蔔乾和毛豆仁。將毛豆仁用開水燙熟,蘿蔔乾洗淨切小丁備用調料用葱、姜、蒜、八角,花椒。鍋中放油燒開,調料放入爆出香味然後放入蘿蔔乾,毛豆仁翻炒,放入醬油(用海天牌海鮮醬油,味道顏色很好)如果口重者可加鹽。此菜清淡爽口,可下酒,也可以作為小菜...
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蘿蔔乾黃豆蒸臘肉怎麼做-蘿蔔乾黃豆蒸臘肉的做法
  • 蘿蔔乾黃豆蒸臘肉怎麼做-蘿蔔乾黃豆蒸臘肉的做法

  • “家常蒸菜,簡單美味。”食材明細主料臘肉(適量)輔料蘿蔔乾(適量)黃豆(適量)調料鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)味精(少許)野山椒(少許)剁辣椒(少許)幹豆豉(少許)小葱(1顆)香辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾黃豆蒸臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾、黃豆提前泡軟。將蘿蔔乾切成小段,和黃豆一起放入窩...
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蘿蔔乾黃豆豬骨湯怎麼做-蘿蔔乾黃豆豬骨湯的做法
  • 蘿蔔乾黃豆豬骨湯怎麼做-蘿蔔乾黃豆豬骨湯的做法

  • “曬乾的蘿蔔,我們叫菜脯,鹹香脆口,消食開胃。是特別風味的蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。陳年的蘿蔔乾對假火牙痛是不錯的膳食。秋天來了秋燥也跟着來了,蘿蔔乾黃豆煲豬骨清潤可口,秋燥煲來喝倍感生津,能宣肺利氣,黃豆寬中益氣降燥火。潤燥。”食材明細主...
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胡蘿蔔菜心炒豆乾怎麼做-胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法
  • 胡蘿蔔菜心炒豆乾怎麼做-胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法

  • “家常菜餚,食材豐富,清淡又美味。”食材明細主料芥菜芯(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)甜豆角(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔菜心炒豆乾的做法步驟1、食材:芥菜芯(已去皮)、胡蘿蔔、豆乾、甜豆角、小葱。2、改刀切片。3、甜豆角下沸...
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蘿蔔乾黃豆鹹菜怎麼做-蘿蔔乾黃豆鹹菜的做法
  • 蘿蔔乾黃豆鹹菜怎麼做-蘿蔔乾黃豆鹹菜的做法

  • “冬季特別喜歡吃蘿蔔乾鹹菜,這是小時候媽媽的味道,特別想念,今年我製作了三種不同的蘿蔔乾鹹菜喜歡的就繼續關注看看:”食材明細主料蘿蔔乾(100克)黃豆(150克)輔料玉米油(1勺)老抽(20克)白糖(5克)花椒粉(3克)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾黃豆鹹菜的做法步驟1、清水泡...
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蘿蔔乾小菜怎麼做-蘿蔔乾小菜的做法
  • 蘿蔔乾小菜怎麼做-蘿蔔乾小菜的做法

  • “每到這個季節,蘿蔔大量上市,不是説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”嘛,因為自身也喜歡吃蘿蔔,特別是本地產的水果蘿蔔,水氣大,又翠又甜,每天晚上都要吃上幾片。蘿蔔怎麼做怎麼愛吃,各種炒蘿蔔,燉蘿蔔,拌蘿蔔,蘿蔔絲,蘿蔔片…今天來個無任何添加的純天然綠色食品吧!”食材明細主料蘿...
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醬香黃豆蘿蔔乾怎麼做-醬香黃豆蘿蔔乾的做法
  • 醬香黃豆蘿蔔乾怎麼做-醬香黃豆蘿蔔乾的做法

  • “這是東北人家最常見的一道小菜,因為它太普通了所以壓根沒有名字,我也不知道該叫它什麼名字。這道小菜是分為兩個程序完成的,一是先蒸熟,二是拌,很下飯的一道小菜。這裏只介紹蘿蔔乾的做法,醬香黃豆在以前的菜譜裏找”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料黃豆(適量)調料老抽(兩勺)生抽(三勺...
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