錫蘭戚風捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低粉 ：90
錫蘭紅茶包 ：2個
雞蛋 ：5個

輔料

色拉油 ：70
牛奶 ：90
糖 ：90
鹽 ：少許
檸檬汁 ：少許

具體步驟

1. 烤盤鋪油紙,蛋白打到中性發泡。

2. 蛋黃,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速打到乳化,大概30秒。

3. 篩入麪粉和紅茶粉,用打蛋器打10秒鐘。

4. 用橡皮刀把四周刮乾淨,拌均,分次與蛋白混合後入模。

5. 160度,中層,20分鐘。

6. 捲起來。