桑椹戚風捲如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
低筋麪粉 ：60
白砂糖 ：70
玉米油 ：45ml
温水 ：45ml
澱粉 ：1小勺

輔料

具體步驟

1. 蛋清、黃分離

2. 蛋清打15分鐘，白砂糖分三次加入

3. 蛋黃攪打2分鐘，分別加入玉米油、温水。篩入低粉，攪打2分鐘

4. 取三分之一蛋白膏加入蛋糊中，攪拌開依次再加入，攪拌好倒入鋪有錫紙或無油紙的烤盤，用力震幾下，把氣泡震出，放進175度烤箱，烤20分鐘，烤好的蛋糕倒扣在網架上晾涼，撕掉紙，抹上桑葚果醬，卷好用紙包好，冷藏味更佳！