好喝的西紅柿面魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

西紅柿面魚湯是用西紅柿、麪粉、菠菜以及雞蛋等四種食材作為主要的原材料加工製作而成的，西紅柿能夠增加整道菜品的味道，香濃可口，還能增加一定的顏色，雞蛋中含有大量的蛋白質，菠菜同樣營養豐富，不僅味道香濃美味而且營養健康好製作。

主料

西紅柿 ：1個
麪粉 ：適量
菠菜 ：2顆
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

首先調和麪粉。麪粉加入適量的水，一個方向攪拌，這樣可以使面魚兒更勁道。狀態如圖，麪糊的狀態是稍微流動為佳。

番茄切小塊，菠菜（或者其他青菜都行），蒜，香菜切末。

燒一鍋水，在水快開時下面魚。方法如下，麪糊碗傾斜，用一根筷子沿碗邊把麪糊撥到鍋中，最好選用不愛粘麪糊的筷子，全部撥入麪糊後煮一會，把面魚兒撈出，用涼水過兩次，為了面魚更勁道

鍋內少許油炒香蒜末，放入番茄，等番茄炒軟出汁加水。加入適量的鹽，糖，味精。把雞蛋打入鍋中，等雞蛋初步定型下面魚兒，菠菜。煮一小會就可以出鍋了。