自制奶茶戚風捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋白 ：4個
蛋黃 ：4個
低粉 ：90g
牛奶 ：80ml

輔料

白砂糖 ：30g
檸檬汁 ：少許
立頓紅茶 ：2包
玉米油 ：50ml

具體步驟

1. 紅茶包撕開，倒入牛奶中，浸泡備用。

2. 蛋白加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡。

3. 蛋黃打勻，加牛奶紅茶和玉米油拌勻，篩入低粉，拌勻。

4. 蛋白蛋黃液切拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤。

5. 烤箱預熱160度，中層，上下火，25分鐘左右。出爐後揭下油紙，稍涼捲起，切開即可。