家庭日常香椿塌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

滷水豆腐 ：1塊
香椿 ：2兩

輔料

麪粉 ：少許
雞蛋 ：1~2個
鹽 ：少許
雞精 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1. 豆腐切片，在鹽水中浸泡10分鐘左右撈出，用鹽、雞精及料酒醃一會，沾上面粉裹上蛋液。

2. 將豆腐放入油鍋中煎至金黃，出鍋。

3. 把香椿用開水撈一下，過涼水，然後切碎。

4. 鍋內倒入油少許，加入蒜末炒香，加入煎好的豆腐及香椿，加鹽適量，翻炒一會兒，出鍋！