美味可口的鮮炒牛肉麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

鮮炒牛肉面的主要食材牛肉，再加上青椒洋葱或者自己喜歡的蔬菜，還有蒜，姜，料酒，鹽，糖，胡椒粉，醬油，老抽，耗油，澱粉雞蛋等調味料，製作過程簡便快捷；這裏叫炒牛肉麪，其實只有牛肉是炒過的，整道菜實質上是湯麪，味道鮮甜可口，正中下懷，老少皆宜。

主料

牛肉 ：適量

輔料

洋葱青椒 ：適量
蒜，姜，料酒，鹽，糖，胡椒粉，醬油，老抽，耗油，澱粉雞蛋 ：適量

具體步驟

牛肉選擇沒有筋的切成片

切成絲，不要太細或者太粗

把除了蒜和姜的調料都放進切好的牛肉裏醃製20分鐘

洋葱和青椒切絲，如果有蒜葉或者韭菜綠豆芽就更好了，我家裏食材不全，將就了一下

鍋裏放油把肉和蔬菜下鍋翻炒

炒兩分鐘後放入熱水，一定要放熱水，不然牛肉遇冷水變硬，放入麪條

一碗香噴噴的牛肉麪出鍋了，牛肉嫩嫩的好吃