鮮美可口的黃花菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：300
黃花菜乾 ：150

輔料

香葱 ：10
紅辣椒 ：1個
生抽 ：2ml
油 ：2ml
鹽 ：3
料酒 ：1ml

具體步驟

1.黃花菜乾洗淨、泡軟，撈出瀝乾水；

2.豬肉切片，放鹽、油、料酒、生抽拌均；

3.熱鍋，放一點點油，中火煎熟；

4.加入紅辣椒，翻炒；

5.放黃花菜乾，翻炒至熟；

6.放鹽、葱炒均即可；

烹飪技巧

1.肉能煎出油，放油一點點即可；2.用煎至好豬肉油先放辣椒才不會太辣；3.黃花菜乾容易熟，故留到後面放。