鮮美可口的幹鍋花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花菜 ：300
肉片 ：70

輔料

青尖椒 ：20
豆瓣醬 ：15
醬油 ：15
白糖 ：5
洋葱 ：10
花椒粒 ：5
薑片 ：5
鹽 ：10
雞粉 ：2
油 ：30
香乾 ：10
老乾媽豆豉醬 ：15
幹辣椒段 ：10
蒜片 ：5
青蒜 ：10

具體步驟

食材冼淨將洋葱 香乾 青尖椒 切片備用 肉放鹽科酒拌勻備用

花菜摘淨冼淨

花菜過水後撈出放入涼水降温撈出控水備用

鍋內放油熱鍋放蒜片 薑片 花椒粒 洋葱 幹辣椒段 老乾媽豆豉醬 豆瓣醬炒香再放片肉片

下香乾 青尖椒

下花菜 醬油 鹽 白糖 雞粉 青蒜翻炒收汁出鍋

烹飪技巧

菜譜裏面涉及到的時間温度是因為本人家裏用的是一款新型的智能灶時間温度什麼的都是可以控制的做出來的堪比名廚哦！