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關於饅頭青菜粥的家常做法的餐飲百科

饅頭青菜粥怎麼做-饅頭青菜粥的做法
  • 饅頭青菜粥怎麼做-饅頭青菜粥的做法

  • 食材明細主料饅頭(1/4個)青菜(50克)輔料大米(30克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭青菜粥的做法步驟1、饅頭1/4個,青菜50克,大米30克;2、大米洗淨,加水熬煮成粥3、饅頭切成小碎塊;4、青菜洗淨剁碎,下入沸騰的白粥內煮約3分鐘,關火;5、將饅頭碎泡入粥內,攪拌均勻至饅頭漲發即可。小...
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變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做
  • 變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪粉(200克)蕎麥麪粉(25克)玉米麪粉(25克)黃豆麪粉(25克)高粱麪粉(25克)輔料酵母(3克)葡萄乾(適量)紅棗(適量)配料白糖(適量)精鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中,加入,酵母,白糖少許,精鹽少許。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成面...
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花樣饅頭青蘿蔔饅頭怎麼做-花樣饅頭青蘿蔔饅頭的做法
  • 花樣饅頭青蘿蔔饅頭怎麼做-花樣饅頭青蘿蔔饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)糖(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭青蘿蔔饅頭的做法步驟1、酵母糖用温水稀釋,倒入麪粉裏,菠菜榨汁,麪糰和醒15分鐘!2、取適量麪糰,疊壓一起!3、搓橢圓型,用夾子夾出橫條紋!4、用筷子點出小洞!5、用刀切尾端!6、取...
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菠菜饅頭的做法 【菠菜饅頭】------蔬菜饅頭之三 菠菜饅頭怎麼做
  • 菠菜饅頭的做法 【菠菜饅頭】------蔬菜饅頭之三 菠菜饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)菠菜汁(200克)輔料酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠菜饅頭的做法步驟1、菠菜洗淨,瀝乾水分。放入榨汁機中榨成菠菜汁2、麪包機裏放入麪粉和酵母、菠菜汁。3、揉成麪糰4、蓋濕布醒發至原體積2倍大小5、將發酵好的麪糰排氣,分割成若干小麪糰。6...
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豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做
  • 豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做

  • “春天新鮮豌豆便宜的時候,經常買很多豌豆莢,剝出豌豆,放進冰箱冷凍起來,想吃的時候再拿出來,豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡,最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝,淡綠色的豌豆糊,很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭,用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭,對於蒸饅頭,我不喜歡那種刀...
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青菜雞蛋炒饅頭怎麼做-青菜雞蛋炒饅頭的做法
  • 青菜雞蛋炒饅頭怎麼做-青菜雞蛋炒饅頭的做法

  • “本是一箇中式饅頭蛋糕底座,後來覺得不用更好看,那就切塊分裝消滅掉吧,還磕出了一個雙黃蛋,多少還是挺驚喜的。”食材明細主料饅頭(一塊)雞蛋(兩個)青菜(一把)輔料油(適量)鹽(少量)孜然粉(少量)料酒(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜雞蛋炒饅頭的做法步驟1、食材備用。2、雞蛋打...
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自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法
  • 自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵),用適量的...
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全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做

  • “家裏還有一包全麥粉,不想做麪包了,就放到麪粉裏蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯,組織也好。”食材明細主料麪粉(450克)全麥粉(50克)輔料...
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家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法
  • 家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法

  • “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈哈!”食材明細主料金龍魚雪花粉(500克)紅糖(50克)可可粉(15克)清水(260克)酵母(5克)無鋁泡打粉(3克...
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青菜頭粥怎麼做-青菜頭粥的做法
  • 青菜頭粥怎麼做-青菜頭粥的做法

  • 食材明細主料青菜頭(1根)米(半杯)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜頭粥的做法步驟1、青菜頭去皮,滾刀切塊,米半杯。2、米陶洗乾淨放入鍋中。3、米煮到8層熟的時候倒入切好的青菜頭4、煮好後,加入一點點鹽。5、可以起鍋裝碗了。(也可以撒點葱花在上面,這根據...
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家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法
  • 家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法

  • “賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉,和一個大小適中的小麪糰,放...
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青汁雙色饅頭怎麼做-青汁雙色饅頭的做法
  • 青汁雙色饅頭怎麼做-青汁雙色饅頭的做法

  • “青汁不僅可以沖泡清腸,還可以成為美味佳餚,今天我來教教大家怎麼做美味的青汁雙色饅頭。”食材明細主料麪粉(500g)大麥若葉青汁(12g)輔料酵母(6g)白砂糖(適量)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青汁雙色饅頭的做法步驟1、將麪粉分成兩份,往其中一份中加入青汁粉,兩份都加入...
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蔬菜饅頭的做法 【胡蘿蔔饅頭】------蔬菜饅頭 蔬菜饅頭怎麼做
  • 蔬菜饅頭的做法 【胡蘿蔔饅頭】------蔬菜饅頭 蔬菜饅頭怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(700g)胡蘿蔔(310g)水(220ml)酵母(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、擦好的胡蘿蔔3、胡蘿蔔絲放入攪拌機中,加入水4、攪拌成胡蘿蔔汁5、中筋麪粉、酵母攪拌均勻6、分次加入胡蘿蔔汁、把面攪拌成面絮狀7、和成光滑的面...
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青汁蝸牛饅頭怎麼做-青汁蝸牛饅頭的做法
  • 青汁蝸牛饅頭怎麼做-青汁蝸牛饅頭的做法

  • “花樣麪食蝸牛的做法,做法不同,形態不同,都非常好看。做一隻漂亮的蝸牛,牽着TA去散步吧。”食材明細主料普通麪粉(500g)大麥若葉青汁(16g)酵母(5g)泡打粉(1g)輔料白砂糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青汁蝸牛饅頭的做法步驟1、將麪粉,酵母,泡打粉分成2份,分別加酵母適量的36度...
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饅頭的做法 饅頭(常規版) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(常規版) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)乾酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將原料混合,揉成光滑麪糰,封上保鮮膜,放在温暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣,搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透搓圓,放入蒸籠6、餳發至1.5倍大,上鍋,大火蒸制15分鐘7、出...
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家常饅頭的做法 家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功! 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功! 家常饅頭怎麼做

  • “疫情宅家太無聊,今天又開始霍霍麪粉了,做一款簡單的家常饅頭,新手也能一次成功,蒸出來又白又香,彈性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉(300克)白砂糖(15克)酵母(3克)温水(160克)輔料鹽(1克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、...
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家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法
  • 家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法

  • “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料温水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的温水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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青花瓷饅頭怎麼做-青花瓷饅頭的做法
  • 青花瓷饅頭怎麼做-青花瓷饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)無鋁泡打粉(3克)輔料蝶豆花水(130克)温水(130克)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青花瓷饅頭的做法步驟1、成品圖。2、所有食材量好,白藍麪糰和好,醒發一倍大。白藍麪糰擀長片,兩個疊加在一起。3、從一邊捲起。4、用刀切小段。5、取等量...
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艾草青蛙饅頭怎麼做-艾草青蛙饅頭的做法
  • 艾草青蛙饅頭怎麼做-艾草青蛙饅頭的做法

  • “歌名:《小青蛙》歌手:小蓓蕾組合歌詞:小青蛙呀小青蛙呀在池塘裏遊玩東邊跳跳西邊跳跳多麼快樂逍遙咕哇呱呱咕哇呱呱咕哇咕哇咕哇咕哇呱呱咕哇呱呱咕哇咕哇咕哇……艾草小青蛙~”食材明細主料艾草(50g)麪粉((1)500g+(2)200g)酵母(7g)白砂糖(適量(糖粉))輔料可可粉(適量)紅曲粉(適量)鹽(適...
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家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法
  • 家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法

  • “自從學着做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麪包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
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旅行青蛙饅頭怎麼做-旅行青蛙饅頭的做法
  • 旅行青蛙饅頭怎麼做-旅行青蛙饅頭的做法

  • “旅行青蛙”食材明細主料中筋粉(120克)水(60克左右)酵母(1.5克)植物油(少許)糖(2克)輔料菠菜粉(少許)南瓜粉(少許)紅曲粉(少許)黑炭粉(少許)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)高級(難度)旅行青蛙饅頭的做法步驟1、把材料1全部拌勻和成團,揉光滑。稱出130克麪糰加入菠菜粉,揉光滑。稱出15克麪糰加入南...
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青椒饅頭怎麼做-青椒饅頭的做法
  • 青椒饅頭怎麼做-青椒饅頭的做法

  • “饅頭的華麗大變身,看着都捨不得下口吃!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(3克)輔料菠菜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青椒饅頭的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,搓上粗下細面坯!3、用刮板壓出紋路!4、用刮板壓出紋理!5、擀圓坯,用刮板推壓出紋...
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青菜炒雜糧饅頭丁的做法 【青菜炒雜糧饅頭丁】-----變着花樣吃饅頭 青菜炒雜糧饅頭丁怎麼做
雙色米粥饅頭怎麼做-雙色米粥饅頭的做法
  • 雙色米粥饅頭怎麼做-雙色米粥饅頭的做法

  • “昨晚在做吐司時,看了看還沒消耗完的米粥,心想再做個饅頭吧!這是我第一次做饅頭,與許多高手比實在差多了,但是因為麪糰是放在冰箱低温發酵的,饅頭的口感相當不錯!”食材明細主料米粥(250克(依米粥的稀稠而定))中筋麪粉(400克)輔料酵母(3克)鹽(2克)糖(25克)抺茶粉(5克)清淡(口味)蒸(工藝)一天(耗時)...
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家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

  • “家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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