鮮美可口的葡萄乾司康如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：50
低筋麪粉 ：120
黃油 ：30

輔料

白糖 ：15
葡萄乾 ：適量
雞蛋液 ：20
酵母 ：1

具體步驟

1.軟化的黃油放到麪粉裏

2.用手把黃油和麪粉搓成顆粒狀

3.然後放入牛奶，白糖，酵母

4.和成麪糰，放入葡萄乾

5.再把麪糰揉勻，放一邊醒發

6.醒好的麪糰用擀麪杖擀成2釐米厚的圓餅

7.用刀切成三角形，或者用模具扣出形狀也可以

8.放入烤盤，刷上蛋液，放入烤箱175度烤20到25分鐘

9.烤好的司康可以享用了

烹飪技巧

1、和麪的時候放泡打粉或者酵母都可以2、不要用力揉麪團防止麪粉出筋