鮮美可口的平菇炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

平菇 ：300
瘦肉 ：150
小芹菜 ：兩根

輔料

豆瓣醬 ：適量
生粉 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.平菇撕成小朵，焯水備用

2.五花肉切塊

3.把肉用鹽澱粉料酒老抽醃一下

4.鍋裏熱油，倒入肉塊

5.放葱花，平菇下去翻炒

6.放些豆瓣醬

7.添些涼水微燉，盛出。（因為配米飯，多些湯汁下飯）

烹飪技巧

平菇大朵的要撕成小朵，然後焯水後再炒。