珍饈美味的玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：100
麪粉 ：150

輔料

油 ：適量
白糖 ：3勺
酵母 ：2

具體步驟

1.南瓜挖去瓤，去皮洗淨，切薄片，入鍋蒸至軟爛。

2.蒸好的南瓜用勺子碾成泥。

3.趁着南瓜的温度，加入三勺白糖，攪拌至糖融化，再加入2g酵母攪拌均勻，倒入麪粉揉成光滑的麪糰，蓋上濕布餳發1個小時。

4.餳好的麪糰再次揉搓，排出空氣後，搓成長條，分成等大的劑子。

5.將劑子搓成球，壓扁，擀成跟餃子皮大小差不多，稍厚一點兒的麪皮。

6.5、6塊麪皮如圖疊在一起。

7.捲攏，收邊，用刀從中間切斷。

8.倒過來，就是兩多漂亮的玫瑰花了。

9.蒸鍋刷一點油，將饅頭冷水放入蒸鍋，水開後繼續蒸10分鐘左右，關火再過5分鐘就可以開蓋了。

10.香香甜甜的饅頭，還漂亮呢。

烹飪技巧

1.南瓜切的越薄越好，蒸的比較快。2.麪糰醒發好再次揉搓排出空氣的時候可以在手上抹一點油，防止麪糰粘手。3.在蒸鍋上刷油是為了讓和饅頭不粘鍋，蒸好後方便取出。