好吃的蓮藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蓮藕片是一道非常家常的美食，蓮藕有很多種做法，今天就為大家介紹清炒蓮藕片。蓮藕富含維生素、蛋白質、鐵等營養元素，有補益氣血，增強人體免疫力的功效。清炒的做法不但可以保持住蓮藕清脆的口感，更是可以很好地防止蓮藕中營養的流失。這道菜好吃易做，而且非常清淡，愛吃的朋友們快試試吧。

主料

蓮藕 ：1節

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
白醋 ：適量
雞精 ：適量
紅椒 ：1個
青椒 ：1個

具體步驟

蓮藕洗淨去皮

將蓮藕切成薄片

切好的蓮藕片泡入淡鹽水中

鍋熱油，放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用

然後用剩下的油爆香蒜末

放入藕片翻炒

放入青紅椒

翻炒斷生

加入白醋炒勻

加入鹽調味

加入雞精翻炒均勻即可出鍋